Lig šiol negaliu apsispręsti kas mane labiau nustebino – ar tai, kad kebabinė prekiauja šaltibarščiais, ar tai, kad jų parduodami šaltibarščiai kainuoja 10 €.
Palangos verslininkai po kelių pirmųjų mano sakinių tyliai šone rūko.
Nustebsite dar labiau, bet šiems šaltibarščiams man ir Katinienei jau išsivystė priklausomybė.
Tiesa, turiu prisipažinti, įdėdamas vieną šaltibarščių nuotrauką, ir dar darytą iš arti, aš kiek sugudravau norėdamas sulaukti jūsų dėmesio. Tad skubu pasitaisyti.
Šaltibarščiai su gruzdintomis bulvytėmis ir jautiena – 10,00 €
Šaltibarščiai už 10 € parduodami kartu su gruzdintomis bulvytėmis ir jautiena. O panašus rinkinys, tik jei vietoje jautienos bus vištiena kainuoja – 8,50 €.
Tiesa, šie šaltibarščiai gali nepatikti tiems, kurie mėgsta valgyti skystus, vandeniu skiestus šaltibarščius. Šie kitokie – tiršti, su begale poskonių. Be ridikėlių, ar rausvojo svogūno, juose taip pat jaučiamos ir garstyčios, ir dar velnias žino kiek ten tų poskonių, nes po pirmo šaukšto pasąmonėje pradeda sproginėti tokie fejerverkai, kokius seniai besu matęs per Jūros šventę.
Kiaušinio nesimato, bet jis jaučiamas…
Tad kiek pasidžiaugęs senomis šaltibarščių nuotraukomis, noriu pereiti prie šios apžvalgos esmės.
Vieną dieną su Katiniene nusprendėme nulėkti šių, mūsų išgirtų šaltibarščių į „Kebabo maniją”, esančią Taikos pr. 35, Klaipėdoje.
Vos užsukę į kebabinę pamatėme išsirikiavusią nemažą eilę laukiančiųjų. Tad šokame į automobilį ir lekiame į dar vieną „Kebabo maniją” esančią prie geležinkelio stoties.
Kas skaitė mano apžvalgą apie Taikos prospekte esančią „Kebabo maniją”, pamena koks pašėlęs toje kebabinėje interjeras.
Tad jei užėjus į to pačio vardo kebabinę prie įėjimo nebūtų pakabintas užrašas – „Kebabo manija”, tai ir be jo būtų aišku kokia čia kebabinė.
Interjeras čia toks, kad valgant vieną kebabą nepakaks laiko apžiūrėti visą čia sukabintą paveikslų kolekciją.
Tiesa, meniu kiek nuliūdino, nes jame neradome – šaltibarščių, bet už tai jie čia taip pat turėjo jautienos, ko kitose kebabinėse kaip ir šaltibarščių, vargu ar rasi.
Ir ne bet kokios neaiškios masės darinio, o tikros jautienos kebabo. Ką reiškia terminas- „Halal”, manau žino daugelis, tad jei kur naudojamas toks terminas, apibrėžiant mėsos kokybę, galite nedvejoti, kiaulės ar dar ko į tą kebabo ritinį nebus pridėta.
Tad jei jau su Katiniene negavome šaltibarščių, nusprendėme vis vien alkani iš „Kebabo manijos” neišeiti.
Salotos su vištiena 8,00 €
Žinodamas kokius kosminius padažus gamina šios kebabinės meistrai, nusprendžiau salotas pagardinti net keliais padažais: šviežių žolelių , naminių konservuotu pomidorų ir jogurtiniu padažais.
Skonių buvo labai daug, bet kadangi padažai nebuvo sudrėbti vienas ant kito, tai mėgautis vis kitokiu poskoniu jų įvairovė nemaišė.
Gyros pita su jautiena ir jogurtiniu trumų padažu 13€
Aišku galėjo Katinienė užsisakyti „Gyros” kebabą su vištiena ir jis būtų kainavęs 9,50 €, bet kur tau, ji kebabą pabrangino 2,50 €, užsakydama jį su jautiena ir papildomai už 1 € šalia konservuotų pomidorų padažo užsimaniusi dar ir trumų padažo.
Jau įsivaizduoju, kai ties šia vieta mano mylimi heiteriai nustoja skaitę šią apžvalgą ir skuba pilti pykčio tulžį dėl „Gyros” kainos, bet neskubėkite, nes aš matydamas kaip tą kebabą skaniai valgė Katinienė, aš dar kad jums būtų pikčiau, paprašyčiau jį pabranginti dar keliais eurais.
Nes toks derinys padažų su jautiena to yra vertas.
Aš nusprendžiau išbandyti kebabą lavaše įdomiu pavadinimu – „Babėnų kebabas lavaše”.
Babėnų didelis su jautiena 12,50 €
Net pasinaudojau dirbtinio intelekto bandydamas atgaivinti atmintį, kuri niekaip nepadėjo nustatyti kokios šalies padažas tas „Babėnų”.
Ir dirbtinis intelektas nieko daugiau kaip Babėnų kaimo Kėdainių rajone neatrado.
Gan įdomus padažas, kuriame persipina sūrumas, kremiškumas ir lengvutis aitrumas.
Reziumuoju. „Kebabo manija” tai ne eilinė kebabinė, kažkur pakelėje ant ratų. Tai kebabinė, kurioje ne tik iki smulkmenų apgalvotos patiekalų receptūros, bet ir interjeras jus valgant kebabus bent trumpam perkels į kažkokią mažytę pasakų šalį.
„Kebabo manija”
Priestočio 1, Klaipėda
