Šios saldžiųjų bulvių ir avokadų salotos yra puikus pasirinkimas vakarienei. Jos ne tik sotios, bet ir gaivios, o ingredientai puikiai dera tarpusavyje. Saldžiosios bulvės suteikia salotoms natūralaus saldumo, o avokadas – kreminės tekstūros. Tai puikus būdas mėgautis sveiku maistu namuose.
Ingredientai
- 2 vidutinio dydžio saldžiosios bulvės
- 1 prinokęs avokadas
- 100 g šviežių špinatų
- 50 g fetos sūrio
- 1/4 puodelio graikinių riešutų
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas citrinos sulčių
- Druska pagal skonį
- Pipirai pagal skonį
Gaminimas
- Pradėkite nuo saldžiųjų bulvių. Nulupti ir supjaustyti į kubelius, tada išvirti pasūdytame vandenyje, kol suminkštės (apie 15-20 minučių).
- Kol saldžiosios bulvės verda, paruoškite kitus ingredientus. Avokadą supjaustykite kubeliais.
- Šviežius špinatus nuplaukite ir nusausinkite, o fetos sūrį smulkiai sutrupinkite.
- Kai saldžiosios bulvės bus išvirtos, nusausinkite ir leiskite joms atvėsti.
- Dideliame dubenyje sumaišykite atvėsusias saldžiąsias bulves, avokadą, špinatus ir fetos sūrį.
- Įpilkite alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių, tada gerai išmaišykite, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų.
- Pabarstykite druska ir pipirais pagal skonį, vėl švelniai išmaišykite.
- Paskutinį žingsnį – įberti smulkintus graikinius riešutus, kurie suteiks salotoms traškumo.
- Patiekite salotas šviežias, kaip pagrindinį patiekalą arba garnyrą.
