Rudens sezonas atneša gausybę skanių daržovių, ir šis gratinas yra puikus būdas jas panaudoti. Sujungus įvairias daržoves su kreminiu fetos sūriu ir aromatingu žolelių padažu, gausite patiekalą, kuris ne tik sušildys, bet ir nustebins jūsų svečius. Tai puikus pasirinkimas savaitgalio vakarienei ar šventiniam stalui.
Ingredientai
- 500 g cukinijų
- 400 g morkų
- 300 g saldžiųjų bulvių
- 200 g fetos sūrio
- 250 ml grietinėlės
- 2 skiltelės česnako
- 1 šaukštas šviežių čiobrelių
- 1 šaukštas šviežių rozmarinų
- Druska ir pipirai pagal skonį
- 50 g tarkuoto parmezano sūrio (patiekimo metu)
Gaminimas
- Pradėkite nuo daržovių paruošimo: cukinijas, morkas ir saldžiąsias bulves nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
- Dideliame dubenyje sumaišykite grietinėlę, susmulkintą česnaką, čiobrelius, rozmarinus, druską ir pipirus.
- Į grietinėlės mišinį įdėkite paruoštas daržoves ir gerai išmaišykite, kad visos daržovės būtų padengtos padažu.
- Įkaitintoje kepimo formoje išdėliokite daržoves sluoksniais, o viršų apibarstykite trupintą fetos sūrį.
- Uždengite kepimo formą folija ir kepkite 30 minučių.
- Po 30 minučių nuimkite foliją ir kepkite dar 15-20 minučių, kol viršus gražiai apskrus.
- Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti 5 minutes prieš patiekiant.
- Patiekite su tarkuotu parmezano sūriu ant viršaus, jei norite.