Ar kas pamenate kaip atrodė pirmosios kebabinės Lietuvoje?
Daugeliu atvejų tai buvo modifikuoti turistiniai nameliai ant ratų, kažkuo panašūs į šį nuotraukoje.
(nuotrauka asociatyvi)
Bėgant metams turistinius namelius pakeitė pastatomi modernizuoti konteineriai.
O dabartiniais laikais pastebiu, kad kai kurios kebabinės savo interjeru lenkia net daugelį kavinių.
Apie vieną iš tokių, kuri įsikūrusi Klaipėdoje, šioje apžvalgoje ir papasakosiu.
Jei ne mano vaikai – kebabų fanatai, aš apie ją net nebūčiau sužinojęs.
Tad vieną dieną papasakoję man apie valgytus skanius kebabus, jie manęs pasiteiravo ar aš ką esu girdėjęs apie kebabinę „Kavito”.
Sužinoję, kad mano sąraše dar nėra minėtos kebabinės, jie ilgai nelaukę pakvietė kartu su jais paragauti „Kavitoje” gaminamo maisto.
Jei pirmosiose Lietuvoje kebabinėse nebūdavo net kur rankų nusiplauti, tai šioje be galimybės prisėsti viduje prie stalelio, ar lauko terasoje, yra dar galimybė ne tik rankas nusiplauti, bet pasinaudoti ir tualetu.
Kadangi mano vaikai šioje kebabinėje valgo ne pirmą kartą, tai patiekalus, kuriuos valgysime pasiūliau išrinkti jiems, na o aš pasilikau sau teisę už viską sumokėti.
Pirmiausia degustaciją pradėjome nuo vištienos, apie kurią man vaikai išūžė ausis visą kelią, kol važiavome iki kebabinės.
„Pamatysi, tu tokios KFC niekur nesi valgęs, kosminiai sparneliai ir filiukai.”
Kažkaip taip panašiai skambėjo jų liaupsės vištienai, kurios pirmiausia ir užsakėme didelę porciją – maišytą iš vištienos filė ir sparnelių.
Vištienos sparneliai ir filiukai – 19,80 €
Užsakant taip paruoštą vištieną pirma baimė būna, jog paukštiena bus permirkus aliejumi, kuriame kepė, ir dėl to ant jos nesilaikys paniruotė ir kris nuo vištienos vos ją paimsi.
Sekanti bėda su tokia vištiena dažniausiai būna perdėtas prieskonių kiekis ją ruošiant.
Bet ši vištiena visai kitokia.
Jei pasakyti, kad buvo labai skanu, tai būtų lyg nieko nepasakyti.
Vištiena buvo tokio skonio, kad ją valgydamas pagalvojau, jog gal čia bus pridėta kokių priedų, kurie skatina priklausomybę.
Puikiai subalansuoti prieskoniai, vištiena neperkepuis, filė sultinga, traški ir plonytė paniruotė, o kartu patiektos traškios bulvytės.
Prie šio didžiojo rinkinio priklauso 2 padažai, bet jau užsakant mano sūnūs žinojo vieną čia nerašytą taisyklę, jei klientas neišsirenka kokius padažus norės užsakyti, draugiškos darbuotojos pasiūlo imti papildomai dar kelis, ir be jokio papildomo mokesčio.
Itališka pita – 7,20 €
Rašydamas apie vištienos rinkinį, paminėjau tik padažų kiekį, bet neparašiau nieko apie jų skonį.
Nors kebabinė siūlo rinktis iš 6 skirtingų padažų, mes prie vištienos rinkomės šiuos keturis:
- pikantišką
- česnakinį
- mango
- agurkinį.
Tiršti padažai, kurie uždėti tiek ant itališkos pitos, tiek ant gyros pitos laikėsi viršuje, o ne kaip kuriuose varganose kebabinėse, grietinėlės tirštumo padažai, vos gavę karščio nugarma į pitos apačią.
Jelapenai, svogūniukai kaip supratome čia irgi papildomai dedami nemokamai, nes kaina paprašius jų uždėti nepakito nuo tos, kuri nurodyta meniu.
Gyros pita – 7,50 €
Gyros pitą mes taip pat kaip ir itališką pitą, paprašėme gardinti dviem skirtingais padažais ir papildomai jelapenais su svogūniukais.
Gal kažkas parašys, jog kebabų kainos per didelės ir jo rajone yra kebabinė, kurioje jam lėkštę kebabo priverčia pilną už 5 €, bet čia tas pats, kas lyginti vokišką automobilį su kinietišku.
Kokybė.
Už 5 €, jūs gausite kalną kapoto pekino kopūsto, su kebabo mėsa, kuri savo tekstūra labiau primins ne mėsą, o keptą tualetinį popierių, o ir padažas savo išvaizda primins ne padažą, o virš galvos praskridusios žuvėdros pasisveikinimą.
Ir svarbiausia skonis…
Panini – 7,20 €
Na, o paninį sūnus paprašė specialiai jam paturbinti ne tik jelapenais ir svogūnais, bet ir dėl didesnės aitrių natų paletės, uždėti čili padažo.
Jei mėgstate aštriau rekomenduoju, išties puikus derinukas, priverčiantis net kaktą suprakaituoti ir plačiau prasimerkti akis.
Nemažiau nei kebabus mano vaikai mėgsta desertus, tad keli naminiai macarunsai, grybukai ir ledų, o tėčiui kavos.
Reziumuoju. Jei kažkam Palangos kavinėse tiekiamo maisto kainos didelės, tai vykdami į Palangą ir važiuodami Palangos plentu galite išsukti iš kelio kelis šimtus metrų į Klaipėdos Liepų gatvę, tam kad įvertintumėte mano nuomone geriausią grilintą paniruotą vištieną Lietuvoje.
Norėtųsi panašios kebabinės, gaminančios tokią skanią vištieną ir Kaune, nes iki Klaipėdos važiuoti kaskart ją prisiminus būtų tolokai…
Vertindamas aukštu 5/5 balu, tikiuosi po mano apžvalgos „Kavito” padaugėjus svečių skaičiui nesušlubuos kokybė, nes esant progai mes ten dar ne kartą užsuksime to patikrinti…
Kavito
