Manau kiekvienam yra tekę pajausti panašų jausmą, kai pirmą kartą bendraudamas su nepažįstamu žmogumi jautiesi lyg būtum jam skolingas didelę sumą pinigų.
Tas jo bendravimas per sukąstus dantis – žodžius košiant su tokia pagieža lyg kiekviename žodyje būtų užkoduota neapykantos žinutė jums.
Ir tokiais atvejais daugelis susimąstote, jei ne šiame gyvenime tai gal kitame gyvenime aš šiam žmogui būsiu padaręs kažką blogo, ko aš nepamenu, o jam to pamiršti nepavyko, ir visą gyvenimą tik svajojo sutikti jus ir tą skausmą išlieti bendraujant.
Gal kiek sutirštinau spalvas, bet panašiai pasijutau užsukęs pirmą kartą į užkandinę „Šašlykinė XXL”.
Užsukau į šią užkandinę dienos pietums dar neprasidėjus, bet viduje nuo klientų kiekio buvo tirštoka.
Normalu užsukus į bet kurią maitinimo įstaigą prieiti prie baro ir pasidomėti pas barmeną kokia tvarka vykdomas aptarnavimas maitinimo įstaigoje.
Į mano pasiteiravimą, ką galima būtų pas jus suvalgyti iš dienos pietų, už baro stovėjusi moterėlė pro sukąstus dantis iškošė: ant lentos parašyta.
Nesuprantu, kodėl nebūtų galima pasakyti, kad šiandien pas mus burokėlių sriuba bei vištienos ir kiaulienos šašlyko miksas, nes ant lentos jei gerai pamenu buvo parašyta, jog komplekso kaina 7,50€.
Į klausimą: ar gruziniškos duonelės norėsite, atsakęs teigiamai sužinojau, kad duonelė man papildomai kainuos 1 eurą.
Tas pasakymas nuskambėjo su tokia intonacija – lyg ji būtų suabejojusi ar aš pajėgsiu sau leisti tokias papildomas išlaidas.
Burokėlių sriubą namie išverdame tikrai skanesnę ir mėsos joje plaukioja ne vienas gabaliukas o keli, bet nepamirškime, kad tai dienos pietų patiekalo dalis, tad nustoju kabinėtis prie sriubos, ir burokėlių sriubą lygindamas su kitose maitinimo įstaigose valgytomis burokėlių sriubomis iš dienos pietų meniu, šią sriubą vertinu 8/10.
Manau virtuvėje dirbantys neteisingai supranta žodžio miksas reikšmę. Jis ne tik reiškia skirtingus ingredinetus, kaip šiuo atveju – vištieną ir kiaulieną, bet ir svarbiausia turėtų būti išlaikytos vienodos proporcijos.
O man patiektame šašlyke vištienos buvo du gabaliukai, o kiaulienos vienas.
Suprantu, kad norėti daugiau aš negaliu, kai už šašlyką ir sriubą sumokėjau 7,50€, bet gal virtuvėje galėjo tuos gabaliukus pjaustyti perpus mažesniais, ir tada svečiui bus galima patiekti vienodą kiekį kiaulienos ir vištienos šašlyko.
Antra kam naudoti tokias dideles lėkštes, jei jose plačiau paskleistas garnyras, dėl mažo jo kiekio, atrodo apgailėtinai.
O tas padažas, greičiausiai – majonezo ir pomidorų padažo miksas, šašlykinei garbės nesuteikia. Šašlykinė turėtų turėti savo specialų padažą, o jei nėra minčių kaip jį pagaminti, internete pilna receptų, vienu receptu esu pasidalinęs ir aš.
Vištienos šašlykas sultingas, jei neklystu jį marinuojant buvo naudojamas majonezas, bet štai kiaulienos sausas kaip virtas kareivio diržas…
Reziumuoju. Tokie darbuotojai kaip už baro dirbusi barmenė, greičiausiai, tiksliai nežinau, bet šioje užeigoje dirba ne pirmi metai.
Ir su metais tas darbas pasidaro iki skausmo įgrisęs, kaip ir tie patys kasdien ateinantys dienos pietų klientai. O dar jei ateina koks naujas, kuris nesigaudo aplinkoje…
Va ant jo susikaupusią neapykantą dirbamam darbui ir galima išlieti.
Vertinu dienos pietus užeigoje „Šašlykai XXL” 3/5, ir jei klaustumėte manęs ar aš čia sugrįšiu, tai net nesvarstęs pasakyčiau – niekada.
Valgyti reikia ten, kur esi gerbiamas.
P.s. komentaruose nerašykite tos pačios nuvalkiotos frazės – kiek moka taip ir dirba, čia manau labiau tiktų kita – kaip dirba, taip jai ir moka.
Užeiga Šašlykinė
Bačkonių g., Kaunas
