fbpx
  • Apie mus
  • Reklama
  • Privatumo politika
  • Pateikti naujieną
  • Kontaktai
4 °c
Vilnius
5 ° Pr
2 ° An
0 ° Tr
-2 ° Kt
Sekmadienis, 28 vasario
  • Prisijungti
  • Registracija
TikSaviems.lt - Kasdieninis Naujienų Portalas
Advertisement
  • Pagrindinis
  • Naujausios
  • COVID-19
  • Lietuvoje
  • Užsienyje
  • Verslas
  • Mokslas
  • Horoskopai
  • Sveikata
  • Maistas
    • Receptai
  • Gyvenimas
    • Namai
    • Filmai
    • Kelionės
    • Muzika
    • Žaidimai
    • Mada
    • Stilius
    • Virtualios kelionės
    • Muziejai
  • Sportas
  • Daugiau
    • Šeima
    • Technologijos
    • Kriminalai
    • Gyvūnai
No Result
View All Result
  • Pagrindinis
  • Naujausios
  • COVID-19
  • Lietuvoje
  • Užsienyje
  • Verslas
  • Mokslas
  • Horoskopai
  • Sveikata
  • Maistas
    • Receptai
  • Gyvenimas
    • Namai
    • Filmai
    • Kelionės
    • Muzika
    • Žaidimai
    • Mada
    • Stilius
    • Virtualios kelionės
    • Muziejai
  • Sportas
  • Daugiau
    • Šeima
    • Technologijos
    • Kriminalai
    • Gyvūnai
No Result
View All Result
TikSaviems.lt - Kasdieninis Naujienų Portalas
No Result
View All Result
Pagrindinis Maistas

Pagrindiniai stalo serviravimo principai

Tik Saviems Paskelbė Tik Saviems
2021 28 sausio
in Maistas, Gyvenimo būdas
0
0
Pagrindiniai stalo serviravimo principai
0
SHARES
18
VIEWS
Dalintis FacebookDalintis TwitterSiųstiSiųsti

Atėjus svečiams namuose ar restorane, visas dėmesys pirmiausia krinta į bendrą stalo serviruotę.

Kad stalo serviravimas būtų tinkamas, svarbu laikytis tam tikrų protokolo taisyklių. Nepriklausomai nuo to koks stalas serviruojas: apvalus ar stačiakampis, kėdės statomos ne per toli viena nuo kitos, kad tarp jų nesunkiai galėtų prieiti padavėjas. Tarpas tarp dviejų kėdžių centrų turi būti ne didesnis kaip 60-70 cm, kad lengvai susikalbėtų svečiai.

Nuostata, kad šventiniam stalui tinka tik balta staltiesė, balti indai ar sidabras, jau senų seniausiai paseno. Puikiai atrodys pastelinių tonų staltiesė, ryški brodo ar net juoda, viskas priklauso nuo stiliaus pojūčio. Gražiau atrodo, kai staltiesė siekia stalo apačią arba bent jau nuo kraštų nuleista 40-50 cm.

Paprastesnėms vaišėms staltiesė nebūtina, pakanka užtiesti stalo takelį ar servetėles/padėkliukus po lėkštėmis.

Servetėlės pagal protokolą 50×50 cm turi būti tokios pat medžiagos, kaip ir staltiesė. Kitu atveju servetėlės gali būti popierinės ar medžiagą imituojančio audinio. Servetėlė dedama serviruojamos vietos centre ant pagrindinės lėkštės, kairėje pusėje ant duonos lėkštelės arba, jei užkandis bus patiekiamas porcijomis, prie šakučių.

Lankstomos tik kvadrato formos servetėlės. Lanktymo būdas priklauso nuo servetėlės medžiagos. Lininės ar poliesterio servetėlės yra minkštos, todėl lankstomos kuo papraščiau. Medvilninės servetėlės turi būti standžios, iškrakmolintos, kad jas išlanksčius būtų galima pastatyti. Servetėlės lankstinio kraštas nuo stalo krašto turi būti nutolęs mažiausiai 3 cm. Kartais servetėlės susukamos ir įdedamos į stiklinę. Popierinės servetėlės, jeigu tai furšetinis stalas, dedamos į specialius laikiklius ar stiklinaites stalo viduryje arba iš kraštų.

Lėkštės ir įrankiai ant stalo dedami viena eile taip, kad didelės plokščios lėkštės kraštas būtų bent per 2 cm nuo stalo krašto. Didelė plokščia ir užkandinė lėkštė viena ant kitos iškarto nededamos.

Iš kairės pusės virš šakučių dedama lėkštelė duonai su atitinkamu peiliu sviestui.

Šakutės dedamos iš kairės lėkštės pusės: arčiau lėkštės krašto dedama karštam patiekalui skirta šakutė, toliau – šalto užkandžio šakutė. Šakutė austrėms dedama dantukais į virštų iš dešinės lygiagrečiai su peiliais.

Peiliai dedam iš dėšinės lėkštės krašto ir ne daugiau kaip trys, ašmenimis į lėkštės pusę. Didžiausias peilis ir šakutė skirti pagrindiniam karštam patiekalui, mažesni užkandžiams. Žuvis valgoma specialiu plačiu peiliu ir šakute su keturiais dantukai bei plačia įpjova per vidurį.

Šaukštas dedamas iš dešinės prie užkandinių peilių.

Taurės turi būti kiekvienos rūšies gėrimui atskiros, bet ne daugiau kaip trys ar keturios. Taurės statomos iš kairės į dešinę nuo peilių, sekančiai: taurė vandeniui, taurės raudonajam ir baltąjąm vynui ir pasirinktinai, taurė šampanui ar taurelė degtinei.

Desertiniai įrankiai dedami virš lėkštės, jie gai būti skirtingi, priklausomai, koks bus desertas: šaukštelis, šakutė ar šakutė su peiliuku, kurio ašmenys atsukami į lėkštę. Jie nebūtinai turi derėti prie kitų stalo įrankių.

Stalo įrankiai sulygiuojami pagal kotų galus. Ant stalo dedami ne daugiau kaip trys įrankių komplektai. Jeigu yra daugiau pateikalų, jiems įrankiai atnešami vėliau.

Kaip žinoti, kuriuos įrankius ir kokia tvarka imti? Galioja labai paprasta taisyklė: pirmiausia imami toliausiai nuo lėkštės esantys įrankiai.

Oficialiam pobūviui labiausiai dera sidabriniai ar paauksuoti įrankiai iš to pačio komplekto.

Jeigu svečias kairiarankis, tuome jis paprašo padavėjo arba pats sukeičia stalo įrankius, lėkšteles, taures vietomis.

Stalo indai, įrankiai, taurės turi būti tarpusavyje suderinti, bent jau pagal spalvą.

Gėlės ir žvakės sukuria jaukią, pakilią ir šventišką atmosferą.

Gėlės turi derėti prie staltiesės, o jų aromatas nenustelbti maisto. Gėlių vazos turi būti arba aukštos, arba visai žemos, kad sėdintieji galėtų vieni kitus matyti ir netrukdytų bendrauti. Vaza neturėtų būti aukštenė, nei puse puoštės, geriausias santykis 5/3.

Žvakidės derinamos prie serviruotės. Nedideliam stalui tinkamiausios paprastesnės, vienašakės žvakidės: stiklinės, medinės, metalinės, marmurinės arba cilindinės žvakės tiesiog padėtos ant stiklinės, tam skirtos lėkštelės. Žvakių spalva priklauso nuo šventės iškilmingumo, bei visos kuriamos šventės stilistokos, spalvų tematikos. Žvadikės gali būti dedamos ne tik ant stalo, bet iš ant desertinio staliuko, židinio atbrailos ar fotosesijos kampelio.

Pobūvio valgiaraštis ne tik maisto ir gėrimų sąrašas, kartu tai ir suvenyras, priminsiantis smagų šventės laiką. Stalo kortelės ir valgiaraštis turi būti vienodo dizaino, kad išlaikyti vienodą stilistiką.

Šaltinis: https://stalostudija.lt/

Tags: maistasstalo įrankiaistalo serviravimas
ShareTweetShareSendShare

Aktualu

Skleisdami šviesą jūs erzinate tuos, kurie yra tamsoje

Skleisdami šviesą jūs erzinate tuos, kurie yra tamsoje

Paskelbė Tik Saviems
2021 28 vasario
0

Turbūt ne kartą esate susidūrę su situacija, kai tiesiog spindite iš laimės, norite šiuo jausmu pasidalinti su visu pasauliu, tačiau...

Kaip vokiečius pripratino prie švaros – įdomus istorinis faktas

Kaip vokiečius pripratino prie švaros – įdomus istorinis faktas

Paskelbė Tik Saviems
2021 27 vasario
0

Švara Vokietijoje, o konkrečiau – Švabijoje, nebuvo „įgimta“, bet buvo netgi priverstinė. Ilgą laiką vokiečiai išmesdavo šiukšles, pelenus, negyvus naminius...

Moteris pasakojo, kur atsirado per klinikinę mirtį

Moteris pasakojo, kur atsirado per klinikinę mirtį

Paskelbė Tik Saviems
2021 27 vasario
0

Moteris, kurios vardas Stephanie, patyrė klinikinę mirtį. Ji visiems sakė, kad pateko į pragarą. Išleidus ją iš ligoninės, jos gyvenimas...

Išmanusis „šveicariškas peiliukas“: ar išnaudojate visas jo galimybes?

Išmanusis „šveicariškas peiliukas“: ar išnaudojate visas jo galimybes?

Paskelbė Tik Saviems
2021 26 vasario
0

Išmanųjį telefoną šiandien galima prilyginti šveicariškam peiliukui, kai turint vieną įrankį galima atlikti daugybę kasdienių užduočių. Apytiksliai skaičiuojama, kad „AppStore"...

Ribos šeimoje. Ar tik nesate tėvų įtakoje?

Ribos šeimoje. Ar tik nesate tėvų įtakoje?

Paskelbė Tik Saviems
2021 26 vasario
0

Ribos su šeima nustatomos sunkiausiai. Vienas iš dažniausiai sutinkamų reiškinių užaugusių vaikų ir tėvų santykiuose – vaikų kaltės jausmas, jog...

Kas trukdo ir kas padeda numesti svorio?

Kas trukdo ir kas padeda numesti svorio?

Paskelbė Tik Saviems
2021 26 vasario
0

Dažnai, net ir atkakliai laikantis dietų, po kurio laiko kūno svoris sugrįžta. Kartais pagalvojama, štai, valgau kaip ir visi, tačiau...

Sekantis
4 būdai laimės jausmui prikelti

4 būdai laimės jausmui prikelti

VVKT įspėja: sukčiai žmonėms siūlo įsigyti tariamas vakcinas nuo COVID-19

VVKT įspėja: sukčiai žmonėms siūlo įsigyti tariamas vakcinas nuo COVID-19

Subscribe
Login
Notify of
guest
guest
0 Komentarai
Inline Feedbacks
View all comments

Bendraukime

TikSaviems.lt – Kasdieninis Naujienų Portalas

Įdomiausios naujienos apie tai kas vyksta aplinkui mus – Sveikata, Medicina, Mokslas ir Technologijos, Laisvalaikis ir Gyvenimo būdas.

Bendraukime

Pagal kategoriją

  • COVID-19
  • Daugiau
  • Filmai
  • Gyvenimo būdas
  • Gyvūnai
  • Horoskopai
  • Kelionės
  • Kriminalai
  • Lietuvoje
  • Mada
  • Maistas
  • Mėnesio
  • Metų
  • Mokslas
  • Muziejai
  • Muzika
  • Namai
  • Naujausios
  • Receptai
  • Savaitės
  • Šeima
  • Sportas
  • Stilius
  • Sveikata
  • Technologijos
  • Užsienyje
  • Verslas
  • Virtualios kelionės
  • Žaidimai

Naujienos

Policijos pareigūnai ragina saugotis naujo sukčiavimo elektroninėje erdvėje būdo

Policijos pareigūnai ragina saugotis naujo sukčiavimo elektroninėje erdvėje būdo

2021 28 vasario
M. Skuodis: Lietuva palaiko Lenkijos siekį Via Carpatia maršrutą įtraukti į transeuropinį transporto tinklą

M. Skuodis: Lietuva palaiko Lenkijos siekį Via Carpatia maršrutą įtraukti į transeuropinį transporto tinklą

2021 28 vasario
  • Apie mus
  • Reklama
  • Privatumo politika
  • Pateikti naujieną
  • Kontaktai

© 2020 Visos teisės saugomos. TikSaviems.lt - Kasdieninis Naujienų Portalas Hey.lt - Nemokamas lankytojų skaitliukas

  • Prisijungti
  • Registruotis
No Result
View All Result
  • Pagrindinis
  • Naujausios
  • COVID-19
  • Lietuvoje
  • Užsienyje
  • Verslas
  • Mokslas
  • Horoskopai
  • Sveikata
  • Maistas
    • Receptai
  • Gyvenimas
    • Namai
    • Filmai
    • Kelionės
    • Muzika
    • Žaidimai
    • Mada
    • Stilius
    • Virtualios kelionės
    • Muziejai
  • Sportas
  • Daugiau
    • Šeima
    • Technologijos
    • Kriminalai
    • Gyvūnai

© 2020 Visos teisės saugomos. TikSaviems.lt - Kasdieninis Naujienų Portalas Hey.lt - Nemokamas lankytojų skaitliukas

Sveiki sugrįžę!

Sign In with Facebook
Sign In with Google
ARBA

Prisijunkite

Pamiršote slaptažodį? Registruotis

Sukurti paskyrą

Registruotis su Facebook
Registruotis su Google
ARBA

Užpildykite formą apačioje

* Registruodamiesi mūsų svetainėje sutinkate su taisyklėmis ir nuostatomis bei privatumo politika .
Visi laukeliai privalomi. Turite paskyrą? Prisijunkite

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Turite paskyrą? Prisijunkite
wpDiscuz
Šioje svetainėje naudojami slapukai. Toliau naudodamiesi šia svetaine jūs sutinkate, kad būtų naudojami slapukai. Apsilankykite mūsų privatumo ir slapukų politikoje .