Nicoise stiliaus salotos yra ne tik skanios, bet ir labai maistingos, todėl puikiai tinka vakarienei ar svečių stalui. Šis patiekalas, kupinas skonio ir spalvų, sujungia šviežias daržoves, tuną ir kiaušinius, suteikdamas jums viską, ko reikia norint pasimėgauti puikiu valgymu.
Ingredientai
- 200 g tuno konservų aliejuje
- 4 kiaušiniai
- 150 g žalių pupelių
- 200 g pomidorų (pageidautina vyšnių)
- 100 g salotų lapų (pvz., rukolos ir ledų salotų mišinys)
- 50 g juodųjų alyvuogių
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas balzamiko acto
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Šviežių bazilikų lapelių papuošimui
Gaminimas
- Pasiruoškite kiaušinius: juos virkite 8-10 minučių, kol bus kietai virti. Po to, atvėsinkite juos šaltame vandenyje, nulupti ir supjaustyti per pusę.
- Žalias pupeles nuplaukite, nukirpkite galus ir virkite sūdytame vandenyje 3-4 minutes, kol jos taps traškios. Tuomet perkelkite jas į šaltą vandenį, kad sustabdytumėte virimo procesą.
- Pomidorus supjaustykite per pusę, o alyvuoges palikite visas arba perpjaukite pusiau, priklausomai nuo jūsų pageidavimų.
- Dideliame dubenyje sumaišykite salotų lapus, pomidorus, žalias pupeles ir alyvuoges.
- Į salotų mišinį įdėkite atidarytą tuną, švelniai sumaišykite, kad nesugadintumėte tuno gabalėlių.
- Paruoškite padažą: sumaišykite alyvuogių aliejų, balzamiko actą, druską ir pipirus. Gerai išmaišykite ir supilkite ant salotų.
- Į lėkštę sudėkite salotas, o ant viršaus gražiai išdėliokite puseles kiaušinių.
- Patiekite salotas, papuoštas šviežiais bazilikų lapeliais. Mėgaukitės šiuo skaniu ir maistingu patiekalu!
