Pienas: Neužsigerkite česnako pienu, nes dėl sudedamųjų dalių konflikto tai gali sukelti skrandžio sutrikimus.
Vaisiai: Nekompanuokite česnako su vaisiais iškart po valgio, kadangi tai gali paskatinti rūgimą skrandyje ir sukelti nemalonius pojūčius.
Švieži pomidorai: Venkite česnaką maišyti su šviežiais pomidorais, kad išvengtumėte rėmens graužimo ir meteorizmo (pilvo pūtimo).
Kas turėtų atsisakyti česnako?
Nors česnakas turi daug naudingų savybių, yra žmonių kategorijos, kurioms reikėtų susilaikyti nuo jo vartojimo:
Vaikai iki 2 metų;
Nėščiosios ir žindančios moterys;
Žmonės, sergantys skrandžio opalige, kepenų ligomis, epilepsija, astma;
Asmenys, turintys žemą kraujospūdį arba tulžies pūslės problemų.
Kaip vartoti teisingai?
Norint gauti maksimalią naudą, česnaką rekomenduojama valgyti žalią, nes terminis apdorojimas gali sumažinti jo vertingąsias savybes. Taip pat susmulkintas česnakas yra pranašesnis už ištisas skilteles.
Be to, svarbu nepamiršti saiko: per didelis česnako kiekis gali sukelti neigiamų pasekmių, ypač kepenims, nes padidėja riebalinės kepenų distrofijos (kepenų nutukimo) vystymosi rizika.
