Tai nustatyta tyrimo metu, pranešė Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT).
Anot jos, tvarką pažeidė Šiaulių rajone registruota mažoji bendrija „Svetainė Pušynas“.
„Vykdė veiklą neturėdama būtinų leidimų tiekti maistą dviejose skirtingose gydymo ir globos įstaigose. Tiek Plungės ligoninėje, tiek Padvarių globos namuose pacientai ir globotiniai ilgą laiką buvo maitinami nelegalaus subjekto, o pastarojoje įstaigoje nustatyta šiurkščių maisto tvarkymo pažeidimų“, – teigiama tarnybos pranešime.
Tarp pažeidimų – pasibaigusio galiojimo termino produktai: įtariama, kad gaminant patiekalus galimai naudoti kiaušiniai, kurių galiojimo terminas buvo pasibaigęs prieš kelias dienas.
Taip pat aptikta tokių produktų kaip greitai užšaldyti koldūnai, kurių sudėtyje yra mechaniškai atskirtos vištienos, o tokie produktai maitinimui socialinės globos įstaigose yra griežtai draudžiami.
Nustatyta, kad nebuvo užtikrinta savikontrolė ir produktų atsekamumas – nors žaliavų etiketės saugomos, tačiau jų sunaudojimo datos nefiksuojamos. Taip pat nustatyta, kad įmonė pati vykdo mėsos šaldymą, tačiau neregistruoja sušaldymo datų.
Maitinimo vietoje netinkamai tvarkytos maisto atliekos, vien patikrinimo dieną aptiktas beveik 20 kilogramų šalutinių gyvūninių produktų likutis po pusryčių ir pietų gamybos.
Tarnyba skelbia, kad tyrimas pradėtas po gauto pranešimo.
Plungės ligoninėje „Svetainė Pušynas“ maisto tvarkymo veiklą ligoninėje pradėjo vasario pabaigoje, tačiau VMVT Maisto tvarkymo subjektų registre įregistruota tik po jos patikrinimo Klaipėdos apskrityje. Tai reiškia, kad net pusantro mėnesio pacientų maitinimas buvo vykdytas neteisėtai.
Patikrinimo metu tiesioginių maisto saugos ir kokybės pažeidimų Plungėje nerasta, tačiau užfiksuoti patalpų higienos trūkumai.
Šiuo metu sprendžiama, kaip už nustatytus pažeidimus nubausti mažąją bendriją.
