Norint pagaminti skanią vakarienę šeimai, nebūtina virtuvėje praleisti kelias valandas. Šiandien, tobulėjant gamybos technologijoms, be didelių pastangų galima greitai ir lengvai pagaminti sveikus, sočius patiekalus. Gaminimas greitpuodyje palengvina kasdienybę. Beje, ypatinga technologija išsaugo maistingas produktų savybes. Šiame straipsnyje trumpai apžvelgsime skirtingų kartų greitpuodžius ir jų veikimo principus. Kaip keitėsi technologija?
Pirmos kartos
Senesnio modelio indai įprastai veikia vienu slėgiu ir dažniausiai būna su sunkiu dangčiu. Dėl susidariusio slėgio ir garų kiekio, dangtis galimai judėdavo ir skleisdavo garsus. Šie puodai neretai turi dvi, vienodo ilgio rankenas, o per vidurį – mechaninį sraigtą, su kuriuo reguliuojamas slėgis.
Antros kartos
Antros kartos indai yra vieni iš populiariausių pasirinkimų. Puodai turi vieną ilgesnę funkcionalią rankeną, kuri prilaiko dangtį, kad šis nenukristų ir neskleistų jokių garsų. Taip pat išmanioje rankenoje dažniausiai yra integruotas laikmatis ir slėgio generatorius, kuriuo itin paprasta naudotis.
Greito gaminimo puodai gaminami iš nerūdijančio plieno, todėl tinka visų tipų viryklėms. Pavyzdžiui, greitpuodis indukcinei viryklei yra su išmaniomis rankenomis, kuriuos dar ir atsparios karščiui. Todėl imdami puodą būsite tikri, kad ilgai kaitinamas indas nenudegins rankų.
Trečios kartos
Elektriniai greitpuodžiai veikia automatiškai, prijungiant šiuos prie elektros šaltinio. Priklausomai nuo ruošimo ir valdymo galimybių, elektriniai greitpuodžiai gali būti skirstomi į 3 grupes:
- su mechaniniu laikmačiu, tačiau be atidėto gaminimo galimybės;
- su skaitmeniniu valdikliu, atidėtu gaminimu ir valdikliu, kuris nurodo slėgį;
- su išmaniuoju programavimu, kurį galima nustatyti pagal trukmę, temperatūrą ir slėgį.
Į visus minėtus greitpuodžius galima sudėti maistą ir atitinkamai pasirinkti norimą gaminimą. Svarbiausia, įpilkite reikiamą kiekį vandens, nes gaminimo metu naudodami mažiau skysčių negu rekomenduojama, galite pažeisti greitpuodį, šį perkaitinti.
Taigi, naujausios gamybos technologijos leidžia greitai ir lengvai pasigaminti patinkančius patiekalus. Greitpuodžiuose patiekalai paruošiami žymiai greičiau nei įprastuose puoduose, vidutiniškai prireikia 3–5 kartus mažiau laiko. Produktai išlaiko savo naudingąsias savybes, todėl patiekalai būna ne tik skanūs, bet ir itin sveikesni.
