Šis ryžių su daržovėmis receptas yra puikus pasirinkimas bet kokiai vakarienei. Jis ne tik skanus, bet ir maistingas, todėl tinka visai šeimai. Pasigaminkite jį greitai ir lengvai, naudodami šviežias daržoves, kurias turite namuose.
Ingredientai
- 200 g ilgagrūdžių ryžių
- 1 vidutinė morka
- 1 raudona paprika
- 1 cukinija
- 100 g žaliųjų žirnelių (šaldytų arba šviežių)
- 1 svogūnas
- 2 skiltelės česnako
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 500 ml daržovių sultinio
- 1 šaukštas sojos padažo
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Šviežių petražolių papuošimui
Gaminimas
- Pradėkite nuo ryžių paruošimo: juos nuplaukite po šaltu vandeniu, kol vanduo taps skaidrus.
- Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite. Morką, papriką ir cukiniją supjaustykite kubeliais.
- Didelėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir pridėkite svogūną bei česnaką. Kepkite, kol svogūnas taps permatomas.
- Į keptuvę įdėkite morką, papriką ir cukiniją. Kepkite dar 5 minutes, kol daržovės suminkštės.
- Pridėkite nuplautus ryžius ir gerai išmaišykite, kad jie pasidengtų aliejumi.
- Supilkite daržovių sultinį ir sojos padažą. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį, uždenkite ir virkite apie 15-20 minučių, kol ryžiai bus minkšti.
- Pridėkite žaliuosius žirnelius ir dar kartą gerai išmaišykite. Virkite dar 5 minutes.
- Pasūdykite ir pipiruokite pagal skonį. Išjunkite ugnį ir leiskite patiekalui pastovėti 5 minutes.
- Patiekite šiltus, papuošdami šviežiomis petražolėmis.
