Mėgaukitės pirmaisiais žiedais- galima sukramtyti po 5-7 žiedus (tik viršų, be žiedsosčio) per dieną.
Galima užplikyti jų arbatą: 3-5 žiedai stiklinei karšto vandens, palaikyti 15min. Tinka žaliesiems kokteiliams. Galima jų ir pasišaldyti, ir pasidžiovinti. Džiovinti reikia tuos žiedus, kurių vidurys nepilnai išsiskleidęs. Žiedai, gal silpniau nei šaknys, bet valo kepenis, kraują, gerina virškinimą, veikia antiparazitiškai…
Šiame augale yra ir naudingų mikroelementų, tokių kaip geležis, gerinanti kraujo sudėtį, būtinas kraujagyslėms manganas ir raminantis nervus varis. Svarbiausias šio augalo turtas – maisto skaidulinė medžiaga inulinas. Jis pasižymi sugebėjimu mažinti kenksmingojo cholesterolio kiekį kraujyje, reguliuoti žarnyno mikrofloros sudėtį, šalinti iš organizmo, kepenų toksinus ir kenksmingas medžiagas. Inulinas labai naudingas sergantiems cukriniu diabetu, nes ši medžiaga reguliuoja cukraus kiekį kraujyje. O smagiausia tai, kad jų kol kas niekas genetiškai nemodifikavo.
Kristina Giedrė
Šaltinis: Nyksciai
