Kiek mokate už dienos pietus maitinimo įstaigose ir kaip dažnai naudojatės jų paslaugomis darbo dienomis?
Kol jūs rašote komentaruose savo atsakymą, aš pasigirsiu jog vos ne kas antrą dieną dienos pietums renkuosi vieną iš pamėgtų maitinimo įstaigų, aišku kartais nepamirštu pabandyti ir kažką naujo.
Dienos pietų kaina už sriubą ir pagrindinį patiekalą mano nuomone Lietuvoje neturi viršyti 10 € ribos, kalba neina apie 30 populiariausių Lietuvos restoranų.
Tad manau po tokios įžangos daugelis supratote, kad šios dienos apžvalga bus skirta dienos pietums.
Šį kartą nusprendėme išbandyti dienos pietus Kretingoje įsikūrusioje maitinimo įstaigoje „Alkana bitė”.
Prieš važiuodami į Kretingą susipažinome su tuo, ką dienos pietums tą dieną siūlė „Alkana bitė” savo facebook puslapyje.
Tad jau važiuodami į Kretingą žinojome kas ko norės paragauti.
Keista, bet atvykus prie maitinimo įstaigos 12:00 pusės pagrindinių patiekalų pasiūloje jau nebebuvo.
Tad kyla klausimas po kelis tuos pagrindinius patiekalus „Alkana bitė” kasdien ruošiasi?
Nes užėję į maitinimo įstaigą viduje radome valgančius tik tris svečius.
Pagrindiniame meniu kažko panašaus į tai kas galėtų pakeisti Katinienės norėtą paragauti karbonadą iš dienos pietų meniu neradome.
Tad pasirinkome iš to kas buvo likę tą dieną iš dienos pietų.
Dirbusi salėje mergina sukosi greitai, panašiai sukosi ir dirbantys virtuvėje, tad vos spėjau pripildyti taures vandeniu ir ant mūsų stalo buvo patiektos sriubos.
Dienos sriuba (burokėlių) – 2,00 €
Burokėlių sriubą valgiusi Katinienė pasigedo daugiau skonio joje, sodresnio sultinio. Bet aš priminęs jai sriubos kainą greitai tuos įgeidžius užgesinau.
Cibulynė su kefyru – 5,00 €
Ką jau ką, bet cibulynę Žemaitijoje gaminti visi moka.
Gal šiek tiek per daug buvo jaučiama druska, bet žinant kad pagrindinis cibulynės ingredientas yra silkė, tikėtis kažko kito būtu naivu.
Mėgautis tiršta sriuba ir suvalgyti ją visą sutrukdė „Alkanos bitės” darbuotoja atnešusi pagrindinius patiekalus. Tad teko rinktis ar leisti šoninei atšalti, ar visgi atsisakyti likusios cibulynės sriubos.
Ta problema su „konvejerio” principu pastebima visur ir aš dažniausiai dienos pietų metu to nesureikšminu, nes visi mes dirbame ir skubame, bet….
Bet yra išimčių, kai salėje valgo vos keli svečiai galėtų padavėja komunikuoti su virėjais ir tą konvejerio sistemą atjungę leisti svečiui baigti valgyti sriubą ir tik tada patiekti pagrindinį patiekalą.
Vištienos file gabaliukai su grietinėlės padažu ir ryžiais – 6,80 €
Didelės porcijos. Tai buvo vienintelis dalykas dėl ko Katinienė galėjo pagirti šį vištienos patiekalą.
Visumoje patiekale trūko skonio, kurio nesustiprino ir per didelis druskos kiekis, kuriuo buvo gardinta vištiena.
Kepta šoninė „Kaimiškai” su virtomis bulvėmis ir raugintų kopūstų salotomis – 6,70 €
Ką bendro šis patiekalas turi su žodžiu – „Kaimiškai” aš nesupratau nei jį valgydamas, nesugalvojau tam paaiškinimo ir dabar rašydamas šią apžvalgą.
Pirma norėčiau nesutikti jog valgiau šoninę, nes mėsa buvo per daug liesa, ir savo tekstūra labiau priminė kiaulės kumpį nei šoninę.
Antra jei būtų naudota riebesnė šoninė, tai aliejaus tiek daug pripilti gaminant šį patiekalą tiktai nebūtų reikėję, būtų pakakę riebalo, kurį išskyrė kepdama šoninė.
Trečia kokias magiškas apeigas reikia padaryti, kad rauginti kopūstai virstų raugintų kopūstų salotomis? Sutikite – vien virš jų pasimelsti nepakanka.
Reiktų juos pagardinti kokiais papildomais ingredientais.
Bet tai ir pigiau, ir daug geriau nei tas kiaulienos sprandinės kepsnys, kurį teko garbė ragauti valgykloje „Bulvė”.
Kiaulienos sprandinės kepsnys su padažu – 7,00 €
(nuotrauka kepsnio skanauto valgykloje „Bulvė”)
Reziumuoju. Apibendrinant iškyla daug klausimų ir vienas iš jų: kam daryti dienos pietus, jei jiems dar net neįpusėjus, pas jus nebelieka pagrindinių patiekalų?
Nes mums valgant po mūsų užsukę keli vyrukai užsakė paskutinius „Kaimiškos” šoninės likučius, o paskambinę telefonu, jei gerai išgirdau užsakė paskutinį patiekalą su vištiena.
Jei finansinės galimybės ar kokie kiti sumetimai neleidžia turėti didesnį kiekį siūlomų dienos patiekalų, gal geriau rinktis kitą modelį dienos pietums?
Vienas iš tokių galėtų būti pritaikyti nuolaidą iki 15 val. visiems patiekalams esantiems pagrindiniame meniu.
Tokiais atvejais ir supažindinsite su esamu meniu daugiau potencialių klientų ir nereiks teisintis, kodėl vos prasidėjus dienos pietums, pusės pagrindinių patiekalų iš dienos meniu jau nebeturite.
Nors ir išsakiau nemažai kritiko šiame tekste bet jūs nustebsite, nes vertinimo balas penkiabalėje sistemoje bus aukštesnis.
Pliusą pridėjo mūsų staliuką aptarnavusi mergina, kuri ne tik puikiai aptarnavo, bet ir pasiteiravo ar mes skaniai pavalgėme.
Sutikite, kad dienos pietų metu tokių klausimų iš aptarnaujančio maitinimo įstaigų personalo sulaukiame retai.
Tad vertindamas „Alkaną bitę” 3/5 balą pridėjau dar ir už lietuvišką pavadinimą.
Visumoje porcijos didelės, kainos draugiškos jūsų kišenei, tik mūsų ištobulintiems skonių receptoriams norėjosi kažko įdomiau. Gal to kaltininkai video filmukai „Alkanos bitės” facebook puslapyje, mumyse sukėlę didesnius lūkesčius nei radome.
„Alkana bitė”
Laisvės g. 4a, Kretinga
