Jei kada nors kyla klausimų, kuo žmonės maitinosi, kuo gydėsi, kai kraštą dengė daugiau miškai, nei laukai, kai nebuvo tobulų žemdirbystės padargų, atsakymą duoda gamta: ir be žmogaus malonės ji užaugindavo visko pakankamai. Reikėjo tik atpažinti ir pasiimti.
Valgo šaknis ir neserga
Varnalėšos šaknyse yra daug inulino, kuris lengvai virsta cukraus pakaitalu, itin reikalingu sergantiems cukralige. Tinkamiausios yra jaunų varnalėšų šaknys. Rauti reikia vėlų rudenį, kai lapai nunyksta arba anksti pavasarį, kol dar nesulapojo. Anksčiau tokias šaknis raudavo, valydavo, džiovindavo, net negalvodami apie jų gydomąsias savybes. Tai buvo maisto atsargos. Kai kuriose šalyse varnalėšų ir dabar žmonės valgo gausiai – deda į sriubas vietoj bulvių, augina varnalėšas laukuose, kaip mes savo mėgstamiausias daržoves. Prisidžiovina atsargų. Taip daro Prancūzijos, Belgijos, Kinijos, Japonijos žmonės. Varnalėšos šaknys- vertingiausia augalo dalis. Džiovintas šaknis drobiniuose ar popieriniuose maišeliuose vėsiame ir tamsiame sandėliuke galima laikyti net 5–6 metus: išlieka visos maistinės ir vaistinės savybės. Gyventojai, kurie pakankamai vartoja varnalėšų šaknų, net nežinodami to apsidraudžia nuo itin varginančios ligos – cukraligės, palaiko gerą medžiagų apykaitą, ilgai išsaugo puikią sveikatą.
Varnalėšos atsargų paruošimas
Varnalėšos lapai gydymo tikslais renkami birželio–rugsėjo mėnesiais. Rudenį (rugsėjo–spalio mėn.) renkamos pirmųjų metų augalo šaknys. Varnalėša yra dvimetis augalas. Jeigu augalui dveji metai, šaknys kasamos nuo balandžio pabaigos iki gegužės. Pirmaisiais metais baigiantis vegetacijos periodui, varnalėša savo šaknyse sukaupia labai daug vertingų medžiagų. Pirmųjų metų augalo šaknys yra sultingos ir mėsingos. Antraisiais augimo metais varnalėša pradeda eikvoti sukauptas maistingąsias medžiagas. Jos yra naudojamos stiebui, o šaknys tampa sumedėjusios, todėl gydomaisiais tikslais jau nėra tinkamos naudoti. Iškastą šaknį nuvalykite nuo žemės likučių, nuplaukite šaltu vandeniu, nupjaukite viršutinę antžeminę dalį ir supjaustykite į 10–15 cm dydžio gabaliukais.
Gydomosios ir naudingosios savybės
Augalo šaknyse yra daug eterinių aliejų, beveik 45 proc. polisacharido inulino, smalos, gleivių, proteinų, mineralinių druskų, nesočiųjų riebiųjų rūgščių, taip pat labai nemažai vitamino C. Lapuose gausu eterinių aliejų, gleivių ir askorbo rūgšties. Vaisiai turtingi (20 proc.) riebalų.
Varnalėšos šaknis labai mėgstama liaudies medicinoje, nes ji pasižymi unikaliomis gydomosiomis savybėmis: šlapimą varančiu, tulžies išsiskyrimą gerinančiu, prakaitavimą skatinančiu poveikiu, net pajėgi sumažinti skausmą. Manoma, kad varnalėšų šaknys padeda tulžiai gaminti fermentus, turi lengvą laisvinamąjį poveikį, teigiamai veikia odos būklę. Pasižymi antimikrobiniu, dezinfekuojamu ir antiseptiniu poveikiu.
Varnalėšos lapkočiai. Nieko keista, jei varnalėšų lapkočiai jums pasirodys labai artimi rabarbarui. Iš tiesų jie dar naudingesni. Pasielgsite puikiai, jei supjaustę išsivirsite varnalėšų lapkočių ir suvalgysite, organizmas gaus puikaus, vitaminingo maisto.
Lapai- žalieji veltiniai. Stori, šiurkštoki varnalėšos lapai primena naminių vilnų veltinį. Šis panašumas nėra tuščias: varnalėša greičiausią pagalbą žmogui ir gali suteikti būtent savo lapais. Skaudamą sąnarį ar druskų nuosėdų kamuojamą sprandą, pečius galima aprišti varnalėšos kompresu. Šiltoji lapų pusė dedama ant skaudamos vietos, užklojama švariu popieriumi, aprišama natūralaus pluošto medžiagos skiaute ir laikoma per naktį. Jeigu odą dirgina, galima truputį patepti natūraliu augaliniu aliejumi. Lapų kompresai malšina odos ligas: egzemas, dedervines. Jais galima įtrinti galvą nuo pleiskanų. Gydomos ir pūliuojančios žaizdos. Žaizdoms dar labiau tinka lapų sultys, sumaišytos su aliejumi.
Aliejus. Iš varnalėšų šaknų galima pasigaminti gydomojo aliejaus. Gerą saują šviežių šaknų užpilti alyvų aliejumi, palaikyti tamsioje vietoje 1 dieną, paskui tą aliejų su šaknimis 15 min. pavirinti ant silpnos ugnies, ataušinti, perkošti, supilstyti į sterilius buteliukus, laikyti šaldytuve. Naudoti odos ligoms gydyti bei plaukams stiprinti, tepti nedidelį kiekį.
Kava
Iš varnalėšų šaknų gaminama puiki kava. Jos sudžiovinamos, sumalamos ir lengvai paskrudinamos sausoje keptuvėje. Į puodelį dėti nubrauktą šaukštelį, užpilti verdančiu vandeniu, palaikyti 3-5min, kavą išgerti, šaknis suvalgyti. Galima balinti tradiciniu ar netradiciniu pienu.
Lapų arbata
Šviežių varnalėšos lapų arbata malšina kepenų ligas, stiprina organizmą, ja skalaujami plaukai.Lapus galima rinkti iki rugsėjo mėnesio, reikėtų pasirinkti ekologiškai švarias vietas. Tinka senos sodybvietės pamiškėse, į kurias jau užžėlę visi keliai ir takeliai. Varnalėšos ten klesti, tarsi pratęsdamos visa, kas sodyboje dešimtmečius davė naudos.
Sudžiovintų varnalėšų lapų ir žiedų nuovirą, pasižymintį kraują valančiomis, dezinfekuojančiomis, priešuždegiminėmis savybėmis, patariama gerti, vartoti kompresams, pavilgams, maudantis įsipilti į vonias, gydant bet kokius odos susirgimus(psoriazę, egzemą, alerginius išbėrimus, dermatitą ir t.t.). Nuoviras iš lapų ir sėklų 20g (1 valgomasą š.) nužydėjusių žiedų ir lapų užpilkite 1 stikline vandens, pavirkite 5 min. Gabalėlį audinio sumirkykite jau paruoštame nuovire ir dėkite ant skaudančių sąnarių. Šis nuoviras taikomas esant reumatui ar podagrai. Jo galima pilti ir į vonią. Gerti po trečdalį stiklinės šio nuoviro tris kartus dienoje 20min prieš valgį.
„Gyvybingumo eliksyras“. Lapų sultis lygiomis dalimis sumaišyti su geros kokybės degtine. Saikingai vartojamas antpilas puikiai reguliuoja medžiagų apykaitą. Vartoti po arbatinį šaukštelį prieš pusrytį. Varnalėšos šaknų antpilas. Susmulkinkite augalo šaknis (10–25 g), užpilkite dviem stiklinėmis verdančio vandens ir laikykite termose 1 val. Gerti šį antpilą geriausia šiltą 3–4 kartus per dieną po pusę stiklinės. Jis tinkamas naudoti esant tulžies susirgimams, inkstų akmenligei, podagrai, dvylikapirštės žarnos ar skrandžio opaligei, reumatui, cukriniam diabetui, hemorojui, gastritui, odos ligoms (egzema, furunkuliozė), rachitui. Gydymo kursas – 21 diena, padaryti 21dienos pertrauka ir vėl pavartoti 21d. Taip pat varnalėšos antpilas laikomas gera priemone žaizdų gydymui ir karpų šalinimui. Liaudies medicinos atstovai rekomenduoja šį antpilą esant anginai, burnos skalavimui. Slenkant plaukams, galvos trinkimas ir įtrynimas antpilu padės ne tik sustiprinti plaukus, bet ir pagerins jų išorinį vaizdą. Varnalėšos šaknų nuoviras. Paruoštas, susmulkintas šaknis (15–20 g) užpilkite 1 stikline vandens ir virkite ant mažos ugnies apie 20 min. Tada palikite prisitraukti dar 30 min. Nukoškite ir vartokite po 1 šaukštą nuoviro prieš valgį 3–4 kartus per dieną. Naudojimas: esant tulžies ar inkstų akmenligei, esant šlapimo pūslės uždegimui, podagrai, osteochondrozei ir reumatui, taip pat peršalus kaip prakaitavimą skatinančią priemonę.
Perspėjimas!
Varnalėša yra vaistinis, ne arbatinis augalas. Prieš vartojant nepamirškite atsižvelgti į savo ligas bei pasitarkite su savo gydytoju, vaistininku ar žolininku. Atminkite, kad varnalėšų nepatartina vartoti nėščiosioms ir žindyvėms, alergiškiems graižažiedžių šeimos augalams.
ARBATOS MAGIJA gamina varnalėšų šaknų kavą bei šių šaknų deda i mišinius: – „5 šaknys“, skirtas virškinimui bei medžiagų apykaitai skatinti; – „Švarus organizmas“, skirtas pravalyti organizmą nuo įvairių susikaupusių teršalų bei riebalų pertekliaus, gerina virškinimą; – „Figūra“, skirta gerinti medžiagų apykaitą, virškinimą, deginti riebalus.
Krautuvėlė Anykščiuose Tilto g. 3b. II- VI 10.00- 18.00v.
Paruošė Kristina Giedrė
Šaltinis: Nyksciai
