Pietų Australijos universiteto mitybos ir maisto mokslų direktorė Evangeline Mandzioris laikraščiui „Express“ sakė, kad lapuose yra daug antioksidanto oleuropeino.
Alyvuogėse ir alyvuogių aliejuje taip pat yra šio komponento, tačiau mažesniais kiekiais.
Ji teigė, kad alyvuogių lapuose taip pat yra kitų antioksidantų, pavyzdžiui, hidroksitetrazolio, liuteolino, apigenino ir verbaskosido.
Duodama interviu leidiniui „The Conversation“ Evangeline sakė: „Antioksidantai veikia mažindami oksidacinį stresą organizme.
Oksidacinis stresas pažeidžia mūsų DNR, ląstelių membranas ir audinius, o tai gali sukelti lėtines ligas, pavyzdžiui, vėžį ir širdies ligas.“
„Apžvelgus ir išanalizavus 12 eksperimentinių tyrimų, kuriuose dalyvavo 819 žmonių, duomenis, nustatyta, kad alyvuogių lapų ekstraktas pagerino širdies ligų rizikos veiksnius.
Tai apėmė sveikesnį lipidų (riebalų) kiekį kraujyje ir mažesnį kraujospūdį. Poveikis buvo ryškesnis žmonėms, kurie jau turėjo aukštą kraujospūdį“, – pridūrė ekspertas.
Daugumoje tyrimų žmonėms buvo duodama alyvuogių lapų ekstrakto kapsulėmis, kurių paros dozė buvo nuo 500 miligramų iki 5 gramų, nuo 6 iki 48 savaičių. Kituose tyrimuose buvo vartojamos 250-1000 mg paros dozės, kurios buvo vartojamos tabletėmis arba kepamos į duoną.
Evangeline sakė: „Kai kurie iš apžvalgoje pateiktų tyrimų parodė didelę naudą gerinant gliukozės kiekio kraujyje kontrolę, lipidų kiekį kraujyje ir mažinant kraujospūdį.“
Kitame tyrime buvo tiriami žmonės, vartojantys oleuropeiną ir hidroksitetrazolį (antioksidantus, esančius alyvuogių lapuose).
Nustatyta, kad reikšmingai pagerėjo kūno svoris, kraujo lipidų profilis, gliukozės apykaita, pagerėjo kaulų, sąnarių ir pažinimo funkcijos.
Atskiruose tyrimuose buvo bandomi abu antioksidantai arba alyvuogių lapai, dedami į maisto produktus, pavyzdžiui, duoną ir kepimo aliejų (bet ne alyvuogių aliejų). Alyvuogių lapų ekstrakto dozės svyravo nuo 6 iki 500 mg per dieną.
Evangeline sakė: „Ką apskritai galime pasimokyti iš šių tyrimų? Jie rodo, kad alyvuogių lapų ekstraktas gali padėti sumažinti kraujospūdį, pagerinti lipidų kiekį kraujyje ir padėti organizmui valdyti gliukozę. Tačiau šie tyrimai rodo prieštaringus rezultatus.
Tikėtina, kad taip yra dėl to, kad skiriasi tai, kaip žmonės vartojo alyvuogių lapų ekstraktą, kiek jo vartojo ir kiek laiko.
Šis nenuoseklumas paprastai byloja, kad reikia atlikti daugiau tyrimų, siekiant išsiaiškinti alyvuogių lapų poveikį sveikatai.“
Alyvuogių lapus galima virti arbata arba dėti į salotas. Kai kurie žmonės alyvuogių lapus net mala į kokteilius.
Tačiau lapai dėl juose esančių antioksidantų yra kartūs, todėl juos sunku vartoti, o arbata gali būti nemalonaus skonio.
„Alyvuogių lapų ekstrakto taip pat dedama į duoną ir kitus kepinius.
Mokslininkai nustatė, kad jis pagerina antioksidantų kiekį šiuose maisto produktuose, o žmonės sako, kad maistas yra skanesnis, – pridūrė ji.“
Jei turite aukštą kraujospūdį, sergate diabetu arba padidėjusį lipidų kiekį kraujyje, alyvuogių lapų ekstrakto vartojimas gali būti naudingas.
Tačiau svarbu, kad pirmiausia tai aptartumėte su gydytoju ir nekeistumėte vaistų ar nepradėtumėte vartoti alyvuogių lapų ekstrakto, kol su juo nepasitarėte.“
Verta pažymėti, kad visuose augaliniuose maisto produktuose yra daug antioksidantų, todėl turėtumėte stengtis valgyti įvairių spalvų augalinį maistą.
Tai leis jums gauti įvairių maistinių medžiagų ir antioksidantų.
Alyvuogių lapų ekstraktas nebus panacėja jūsų sveikatai, jei nesilaikysite sveikos mitybos ir kitų sveikatos rekomendacijų.
