Didelio masto eksperimente dalyvavo 65 metų ir vyresni žmonės, kurie turėjo problemų dėl viršsvorio.
Svarbu pažymėti, kad eksperimento pradžioje tiriamieji neturėjo jokių problemų su atmintimi, širdimi ar kraujagyslėmis.
Tyrėjai savanorius suskirstė į dvi grupes. Vienai grupei davė placebo, o kitai – specialiai sukurtą liofilizuotų braškių gėrimą – kokteilį.
Braškių gėrime, kurį gėrė eksperimento dalyviai, buvo padidinta polifenolių – galingų antioksidacinių junginių, kurie apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų daromos žalos ir veiksmingai kovoja su uždegimais organizme – koncentracija.
Verta paminėti, kad liofilizuotų braškių dozė gėrime buvo kruopščiai apskaičiuota ir atitiko dvi standartines šviežių uogų porcijas.
Eksperimentas truko aštuonias savaites, per kurias tiriamiesiems reguliariai buvo atliekami išsamūs kognityviniai testai ir duodamas kraujas išsamiems laboratoriniams tyrimams.
Gavę tyrimo rezultatus, mokslininkai padarė šokiruojančias išvadas apie braškių naudą.
Aštuonias savaites braškių kokteilius gėrusių tiriamųjų kognityvinių duomenų apdorojimo greitis šiek tiek padidėjo, o sistolinis kraujospūdis sumažėjo.
Tačiau svarbiausias poveikis buvo gerokai padidėjusi organizmo antioksidacinė apsauga nuo laisvųjų radikalų, sukeliančių vėžį.
Be to, braškių grupės dalyviams pastebimai pagerėjo epizodinė atmintis – svarbiausia smegenų funkcija, atsakinga už asmeninių įvykių ir patirties įrašymą ir prisiminimą.
