Tikriausiai visi tai darome kasdien, tačiau Jungtinėje Karalystėje patariama nemesti paprastų vaisių ir daržovių į virtuvės šiukšliadėžę.
Nors atrodo, kad taip elgtis saugu, iš tiesų vaisių ir daržovių metimas į šiukšliadėžę yra didelė paslėpta aplinkosaugos problema.
Aplinkosaugininkai teigia, kad sąvartynuose pūvantys vaisiai ir daržovės labai prisideda prie klimato kaitos.
Taip yra todėl, kad sąvartynuose susidaro metanas, kuris yra 26 kartus stipresnis už anglies dioksidą.
Vaisiai ir daržovės, patekę į sąvartyną, dažnai paliekami pūti didžiulėse šiukšlių krūvose be deguonies, o tai gali gerokai padidinti susidarančio pavojingo metano kiekį ir užteršti aplinką.
Todėl žmonėms, vartojantiems įprastus namuose užaugintus vaisius ir daržoves, įskaitant bananus, obuolius, kriaušes, mangus ir braškes, patariama, kai tik įmanoma, juos kompostuoti namuose, užuot išmetus į virtuvės šiukšliadėžę.
HotBinComposting.com sako: „Kompostuoti galima beveik visus vaisius. Jūsų kompostavimo įrenginys mielai juos priims – nuo obuolių šerdžių iki bananų žievelių ir net braškių griežinėlių.
Šios organinės medžiagos suyra, išlaisvindamos į dirvožemį maistingąsias medžiagas, kurios vėliau gali būti panaudotos augalų augimui palaikyti.
Nepamirškite, kad kompostuoti galima ne tik vaisių minkštimą, bet ir sėklas, kotelius ir žieveles.“
Vieninteliai dalykai, kurių reikėtų vengti kompostuojant, yra vaisiai ir daržovės, pasižymintys dideliu rūgštingumu: galima kompostuoti citrinas, greipfrutus ir svogūnus, tačiau reikia saugotis, kad jų nebūtų pridėta per daug, nes kitaip komposto rūgštingumas gali būti per didelis.
Australijos pirminės pramonės departamentas geriausiai paaiškina, kodėl kompostavimas yra daug geresnis pasirinkimas nei vaisių išmetimas į virtuvės šiukšliadėžę.
„Kompostavimas yra aplinkai palankesnė alternatyva organinių medžiagų šalinimui sąvartynuose, nes jis sumažina metano (pagrindinio šiltnamio efektą sukeliančių dujų šaltinio) susidarymą ir teikia daug ekonominės ir aplinkosauginės papildomos naudos.“
Metanas kaip šiltnamio efektą sukeliančios dujos yra 26 kartus stipresnis už anglies dioksidą ir yra svarbus pasaulinio šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimo šaltinis.
Organinėms medžiagoms skylant anaerobinėmis sąlygomis – mikrobams nesant deguonies – į atmosferą išsiskiria metanas.
Anaerobinis skaidymas paplitęs sąvartynuose ir atvirose saugyklose, pavyzdžiui, mėšlo krūvose.
Reikėtų pažymėti, kad nuo 1970 m. dėl atliekų išmetamų teršalų kiekis pasaulyje padidėjo beveik dvigubai ir dabar sudaro 3 % antropogeninių (žmogaus sukeltų) teršalų (TKKK, 2014 m.).
Maždaug pusė šių išmetamųjų teršalų susidaro dėl anaerobinio kietųjų atliekų skaidymo sąvartynuose.
