Horoskopai
Pranešti naujieną
  • Prisijungti
Karščiausios naujienos šiandien
No Result
View All Result
Reklamos įkainiai
Kontaktai
  • Naujienos Lietuvoje
    • Kriminalai
    • Politika
  • Pasaulio naujienos
    • Ukrainos naujienos
  • Sporto naujienos
  • Įdomybės
  • Technologijos ir Mokslas
    • Kriptovaliutos
    • Dirbtinis intelektas
    • Metaverse
    • SpaceX
  • Gyvenimo būdas
    • Sveikata
    • Maistas ir Receptai
    • Muzika ir Filmai
    • Kelionės
    • Namai ir Statybos
    • Gyvūnai
    • Stilius ir Grožis
    • Psichologija
    • Šeima
    • Laisvalaikis
    • Įdomybės
    • Transportas
  • Verslo žinios
  • Miestai
    • Alytaus naujienos
    • Kaišiadorių naujienos
    • Kauno naujienos
    • Klaipėdos naujienos
    • Pajūrio naujienos
    • Palangos naujienos
    • Panevėžio naujienos
    • Radviliškio naujienos
    • Raseinių naujienos
    • Šiaulių naujienos
    • Varėnos naujienos
    • Vilniaus naujienos
  • Naujienos Lietuvoje
    • Kriminalai
    • Politika
  • Pasaulio naujienos
    • Ukrainos naujienos
  • Sporto naujienos
  • Įdomybės
  • Technologijos ir Mokslas
    • Kriptovaliutos
    • Dirbtinis intelektas
    • Metaverse
    • SpaceX
  • Gyvenimo būdas
    • Sveikata
    • Maistas ir Receptai
    • Muzika ir Filmai
    • Kelionės
    • Namai ir Statybos
    • Gyvūnai
    • Stilius ir Grožis
    • Psichologija
    • Šeima
    • Laisvalaikis
    • Įdomybės
    • Transportas
  • Verslo žinios
  • Miestai
    • Alytaus naujienos
    • Kaišiadorių naujienos
    • Kauno naujienos
    • Klaipėdos naujienos
    • Pajūrio naujienos
    • Palangos naujienos
    • Panevėžio naujienos
    • Radviliškio naujienos
    • Raseinių naujienos
    • Šiaulių naujienos
    • Varėnos naujienos
    • Vilniaus naujienos
Karščiausios naujienos šiandien
No Result
View All Result
Pagrindinis Gyvenimo būdas

Karalių įkvėpti Grilio Receptai: šefas V. Blauzdavičius Dalijasi Idėjomis Mindaugo Karūnavimo Dienai Paminėti

Paskelbė Kaišiadoriečiams
2022-07-05
in Gyvenimo būdas
Skaitymo laikas: 5 min.
517
A A
0
Karalių įkvėpti Grilio Receptai: šefas V. Blauzdavičius Dalijasi Idėjomis Mindaugo Karūnavimo Dienai Paminėti

TAU TAIP PAT GALI PATIKTI

Traškių bulvių salotos

Sotūs pusryčiai mėgstantiems grikius

Pastaraisiais dešimtmečiais Lietuvoje kaip niekad išpopuliarėjo įvairūs grilio patiekalai, tačiau jais lietuviai mėgavosi ir prieš šimtus metų. Rytoj minint Lietuvos karaliaus Mindaugo karūnavimo dieną, virtuvės šefas ir BBQ ekspertas Vyliaus Blauzdavičius pristato senovės lietuvių kulinarinius papročius ir dalijasi nesenstančiais grilio receptais.

Liepos 6-oji – vienintelio Lietuvos karaliaus Mindaugo karūnavimo diena. Šios dienos vakare vienu metu visame pasaulyje giedama Tautiška giesmė, į viršų keliamos trispalvės ir istorinės valstybės vėliavos bei, kaip prideda kiekvienai vasariškai šventei, užkuriamos kepsninės, ant kurių spirga gardžiausi grilio kūriniai.

Kasmet šią dieną mini ir mėsos žinovas V. Blauzdavičius. Nors liepos 6-oji jam yra proga pabūti su šeima ir atžalomis, pailsėti nuo darbų, pašnekovas prisipažįsta, kad šią dieną jis mintyse nekart nuklysta į praeitį: skatina istorinėje didybėje ieškoti mūsų protėvių įkvėptų, karališkų receptų bei ragina juos prikelti naujai valgytojų kartai.

Duona – neatsiejama nuo ugningų tradicijų

Į ugnį senovės lietuviai žvelgdavo itin pagarbiai, mat tai buvo neatsiejamas gyvybei šaltinis – ir sušildo, ir leidžia prasimaitinti, o su ugnimi, laužu bei maistu susijusios tradicijos gyvos ir dabar, pasakoja šefas.

„Duona – neatsiejama kiekvieno lietuvio identiteto dalis bei daugybės svarbių apeigų elementas. Anuomet ji būdavo kepama ant įkaitintų akmenų, žarijų, karštuose pelenuose ar net duobėse, virš kurių buvo kūrenama ugnis ir tik vėliau krosnyje“, – pažymi Vylius.

Anot pašnekovo, dar iš pagonybės laikų lietuviai paveldėjo ir metų pradžioje minimą duonos dieną, todėl nereikėtų stebėtis, jog ypatingą vietą šis kepinys užėmė ir karaliaujant Mindaugui.

Mėsa gardinama krienais – aštrus, lietuviškas skonis

Žinoma, senovės lietuviai neapsieidavo ir be įvairių mėsos patiekalų. V. Blauzdavičius pasakoja, jog mėsą anuomet valgydavo visi, kurie galėdavo sau tai leisti.

„Lietuvos karalių, didikų ir bajorų pilyse ant iešmo ar ant grotelių nuolat kepdavo meškos, taurai, stumbrai, elniai ir briedžiai, šernai, jaučiai, kiaulės ir kiti gyvūnai, paukščiai. Be ant laužo ar virš žarijų keptos mėsos nebūdavo įsivaizduojama jokia puota“, – pažymi Vylius.

Mėsa tiek puotų metu, tiek kasdien būdavo gardinama įvairiais kuo įmantresniais ir ryškesniais skoniais. Pavyzdžiui, specifinio krienų padažo receptą galima rasti dar XVII a. Nors tuomet padažas būdavo patiekiamas prie paukštienos valgių, šiemet Mindaugo karūnavimo šventės proga V. Blauzdavičius ragina krienus derinti su duona ir kepta šonine.

Įkvėptas Lietuvos istorijos ir gilių maisto tradicijų, šefas sukūrė du ypatingus receptus, kurių visus ingredientus pirkėjai gali nesunkiai rasti bet kurioje prekybos tinklo „Lidl“ parduotuvėje. Čia visų išalkusių laukia švieži vaisiai ir daržovės, ką tik iškepta duona ir, žinoma, kepti paruošti „Grill&Fun“ mėsos gaminiai.

Ant žarijų kepta duonelė su daržovių užtepėle

Duonelei reikės: miltų, vandens, kepimo miltelių, alyvuogių aliejaus, druskos.

Užtepėlei reikės: 1 cukinijos, 1 pomidoro, 1 galvutės česnako, 1 baklažano, saujos petražolių, aliejaus, druskos ir pipirų.

Paruošimo eiga: įkaitinkite kepsninę arba užkurkite laužą, tiesiai ant kaitros dėkite česnaką, pomidorą, cukiniją, baklažaną ir palikite daržoves kepti, kol suminkštės – jų nepjaustykite! Daržovėms apkepus ir suminkštėjus, nuimkite jas nuo kepsninės grotelių ar atsargiai išimkite iš žarijų, žnyplėmis nuvalykite tas daržovių vietas, kurios kiek juodos ir apdegę. Tuomet visas daržoves sukapokite ir dėkite į karščiui atsparų dubenį, palaukite, kol pravės.

Kol kepa daržovės, užminkykite tešlą duonelėms; tešla turi būti tokio kietumo, kad neliptų prie rankų ir būtų lengvai minkoma. Į didelį dubenį berkite miltus, kepimo miltelius, druską bei viską išmaišykite tarpusavyje, tuomet pilkite aliejų ir darkart išmaišykite, vėliau po truputį pilkite vandenį. Iš duonos tešlos atsargiai iškočiokite arba rankomis suplokite ploną blynelį (ar kelis) ir meskite tiesiai į laužo kaitrą, kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai ir tolygiai apskrus.

Į kapotas daržoves pilkite aliejų, berkite druską bei pipirus, sudėkite smulkiai kapotas petražoles ir viską gerai išmaišykite. Duoneles apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir patiekite su daržovėmis. Skanaus, karaliai!

Juodos duonos sumuštinis su kiaulienos šonine ir krienais (2 porcijos)

Jums reikės: 500 g kiaulienos šoninės, 2 didelių riekių juodos duonos, 2 šaukštų krienų, 2 raugintų agurkų.

Paruošimo eiga: kepsninę įkaitinkite iki 200 laipsnių temperatūros, ant grotelių uždėkite šoninės gabalėlius ir kepkite apie 35 minutes. Vylius pataria pasinaudoti vidinės temperatūros termometru – visi šoninės gabalėliai skirtingi, todėl taip matysite, kada jie tikrai bus iškepę.

Kai šoninė iškeps, ant grilio grotelių švelniai iš abiejų pusių paskrudinkite duonos riekeles. Ant duonos riekelių tepkite krienus, dėkite pjaustytus raugintus agurkus, o ant viršaus – pjaustytą šoninę. Skanaus, karaliai!

Dalintis211Dalintis132Siųsti
Sekantis
Valtininkų Uostelis šiuolaikiniams Laivams Nepritaikytas

Valtininkų Uostelis šiuolaikiniams Laivams Nepritaikytas

Parašykite komentarą Atšaukti atsakymą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Sutinku su taisyklėmis ir nuostatomis bei privatumo politika.

Naujausi komentarai

  • Buvusi koncerte apie Žolinių ir Svėdasų 522-ojo gimtadienio šventė
  • Negali būti apie Pasipiktino mamos elgesiu Nidos kavinėje: kur valgau – ten kakoju, kitą kartą galima ant stalo
  • Kipras apie Pasipiktino mamos elgesiu Nidos kavinėje: kur valgau – ten kakoju, kitą kartą galima ant stalo
  • Ka apie Kodėl vis daugiau lietuvių perka Bitcoin
  • Ignas apie Ukrainos auka – pirmas žingsnis į Trečiąjį pasaulinį?

Tema

  • Gyvenimo būdas
    • Gyvūnai
    • Kelionės
    • Laisvalaikis
    • Maistas ir Receptai
    • Muzika ir Filmai
    • Namai ir Statybos
    • Psichologija
    • Šeima
    • Stilius ir Grožis
    • Sveikata
    • Transportas
    • Žmonės
  • Horoskopai
  • Įdomybės
  • Kriminalai
  • Miestai
    • Alytaus naujienos
    • Kaišiadorių naujienos
    • Kauno naujienos
    • Klaipėdos naujienos
    • Pajūrio naujienos
    • Palangos naujienos
    • Panevėžio naujienos
    • Radviliškio naujienos
    • Šiaulių naujienos
    • Varėnos naujienos
    • Vilniaus naujienos
  • Naujausios
  • Naujienos Lietuvoje
  • Pasaulio naujienos
  • Politika
  • Pranešimai spaudai
  • Sporto naujienos
  • Technologijos ir Mokslas
    • Dirbtinis intelektas
    • Kriptovaliutos
    • Metaverse
    • SpaceX
  • Ukrainos naujienos
  • Verslo žinios

Partneriai

  • Zinoti.lt
  • Kosmetika | Pickcartline
  • Autosel.lt – automobilių prekyba
  • Baldai namams | Baldai sodui | Mobellex.lt
  • Sharklinker
  • AOGX | Ark of Genesis
  • Möbel für Haus und Garten | Mobellex.de
  • CBDnutzen.de
  • Maisto papildai | Boostexter.com
  • Reidas Official
  • OHOHO.lt
  • Čiužiniai

Tiksaviems yra karščiausių naujienų šiandien portalas, kurio tikslas - pateikti savo skaitytojams naujienas iš viso pasaulio. Apžvelgiame viską - nuo politinių naujienų iki gyvenimo būdo turinio.

Naujienos

  • Traškių bulvių salotos
  • Festivalis „Pakeleivingi 2025“ – premjera pakerėjo žiūrovus
  • Paparčiuose automobilis atsitrenkė į elektros stulpą: pareigūnai aiškinasi, kas vairavo

Kategorijos

Naujausi komentarai

  • Buvusi koncerte apie Žolinių ir Svėdasų 522-ojo gimtadienio šventė
  • Negali būti apie Pasipiktino mamos elgesiu Nidos kavinėje: kur valgau – ten kakoju, kitą kartą galima ant stalo
  • Kipras apie Pasipiktino mamos elgesiu Nidos kavinėje: kur valgau – ten kakoju, kitą kartą galima ant stalo
  • Reklama
  • Apie mus
  • Privatumo politika
  • Kontaktai

© 2025 Tiksaviems - Karščiausios naujienos šiandien. Visos teisės saugomos. Ukmergės žinios - Jonavos žinios - German News - Spain News - Travels

Sveiki sugrįžę!

Prisijungti su Google
Arba

Prisijunkite

Pamiršote slaptažodį?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Turite paskyrą? Prisijunkite
Tvarkyti sutikimą
Siekdami teikti geriausią patirtį, įrenginio informacijai saugoti ir (arba) pasiekti naudojame tokias technologijas kaip slapukus. Jei sutiksime su šiomis technologijomis, galėsime apdoroti duomenis, tokius kaip naršymo elgsena arba unikalūs ID šioje svetainėje. Nesutikimas arba sutikimo atšaukimas gali neigiamai paveikti tam tikras funkcijas ir funkcijas.
Funkcinis Visada aktyvus
Techninė saugykla arba prieiga yra griežtai būtina siekiant teisėto tikslo – sudaryti sąlygas naudotis konkrečia paslauga, kurios aiškiai paprašė abonentas arba naudotojas, arba tik tam, kad būtų galima perduoti ryšį elektroninių ryšių tinklu.
Parinktys
Techninė saugykla arba prieiga yra būtina teisėtam tikslui išsaugoti nuostatas, kurių neprašo abonentas ar vartotojas.
Statistika
Techninė saugykla arba prieiga, kuri naudojama tik statistiniais tikslais. Techninė saugykla arba prieiga, kuri naudojama tik anoniminiais statistikos tikslais. Be teismo šaukimo, jūsų interneto paslaugų teikėjo savanoriško įsipareigojimo ar papildomų įrašų iš trečiosios šalies, vien šiuo tikslu saugoma ar gauta informacija paprastai negali būti naudojama jūsų tapatybei nustatyti.
Rinkodara
Techninė saugykla arba prieiga reikalinga norint sukurti naudotojo profilius reklamai siųsti arba sekti vartotoją svetainėje ar keliose svetainėse panašiais rinkodaros tikslais.
Tvarkyti parinktis Tvarkyti paslaugas Tvarkyti {vendor_count} pardavėjus Skaitykite daugiau apie šiuos tikslus
Peržiūrėti nuostatas
{title} {title} {title}
No Result
View All Result
  • Naujausios
  • Naujienos Lietuvoje
  • Pasaulio naujienos
  • Ukrainos naujienos
  • Politika
  • Verslo žinios
  • Kriminalai
  • Gyvenimo būdas
  • Laisvalaikis
  • Gyvūnai
  • Kelionės
  • Technologijos ir Mokslas
    • Kriptovaliutos
    • Dirbtinis intelektas
    • Metaverse
    • SpaceX
  • Maistas ir Receptai
  • Muzika ir Filmai
  • Namai ir Statybos
  • Psichologija
  • Šeima
  • Stilius ir Grožis
  • Sveikata
  • Transportas
  • Žmonės
  • Horoskopai
  • Įdomybės
  • Miestai
    • Alytaus naujienos
    • Kaišiadorių naujienos
    • Kauno naujienos
    • Klaipėdos naujienos
    • Pajūrio naujienos
    • Palangos naujienos
    • Panevėžio naujienos
    • Radviliškio naujienos
    • Raseinių naujienos
    • Šiaulių naujienos
    • Varėnos naujienos
    • Vilniaus naujienos
  • Pranešimai spaudai
  • Sporto naujienos
Reklamos įkainiai
Kontaktai

© 2025 Tiksaviems - Karščiausios naujienos šiandien. Visos teisės saugomos. Ukmergės žinios - Jonavos žinios - German News - Spain News - Travels