Itin rimti maisto saugos reikalavimų pažeidimai Anykščiuose: atliktas neplaninis patikrinimas.
Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) Panevėžio apygardos Priežiūros departamento inspektoriai, reaguodami į vartotojo pranešimą apie galimai nehigienišką ir nelegalią maisto tvarkymo veiklą, atliko neplaninį patikrinimą Anykščių rajono maisto tvarkymo subjekte.
Patikrinimo metu buvo nustatyta, kad vykdoma neregistruota maisto tvarkymo veikla ir šiurkščiai pažeidžiami higienos reikalavimai, t. y.:
- Netvarkingos maisto tvarkymo patalpos: grindys – nelygios ir nešvarios, sienos – purvinos, o prie lauko durų aptikta pelėsio židinių.
- Patalpose sandėliuojami netinkami maisto tvarkymo zonoje naudoti pašaliniai daiktai, tokie kaip dėžės, šluotos, kėdės.
- Kenkėjų pėdsakai: pastebėtos graužikų išmatos, negyvi vabzdžiai, voratinkliai.
- Netinkamas atliekų tvarkymas: šiukšlės buvo kaupiamos maišuose ir kartoninėse dėžėse tiesiog šalia durų.
- Nepakankamos higienos priemonės: trūko rankoms plauti, dezinfekuoti ir nusausinti reikalingų priemonių.
Taip pat patikrinimo metu nustatyta, kad kriaušės džiovinamos nešvariose džiovyklėse; dėžės su nesupakuota produkcija – purvinos, su maisto trupiniais ir likučiais. Įrankiai – dubenys, mentelės, sūrmaišiai – susidėvėję ir nešvarūs, gamybinis inventorius laikytas netinkamoje vietoje, už kriauklės, kur jis gali būti lengvai užterštas. Džiovinimo patalpose lentynos ir įranga – nevalytos; šalia obuolių sūrio pusgaminių pastebėtos papildomą maisto saugos riziką keliančios vaisių musytės. Be to, gamybinio pastato aplinka buvo netvarkinga – šalia laikytos obuolių ir kriaušių atliekos bei įvairios šiukšlės, stiklainiai ir kiti pašaliniai daiktai.
Atsižvelgdamas į visus pažeidimus VMVT Poveikio priemonių taikymo skyrius uždraudė nelegalią įmonės veiklą.
VMVT informacija
Šaltinis: Nyksciai
