Lašišos tartaras yra ne tik elegantiškas, bet ir skanus užkandis, puikiai tinkantis svečių stalui. Šis patiekalas sujungia šviežios lašišos skonį su aromatingais priedais, o skrudinta duona suteikia malonų traškumą. Pasiruoškite nustebinti savo svečius šiuo gurmanišku užkandžiu!
Ingredientai
- 200 g šviežios lašišos filė
- 1 šaukštas kapotų raudonųjų svogūnų
- 1 šaukštas kapotų agurkų
- 1 šaukštas kapotų petražolių
- 1 šaukštas citrinos sulčių
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- Druska ir pipirai pagal skonį
- 4 riekelės duonos (pavyzdžiui, ciabatta)
- 1 šaukštas sviesto (paskrudinimui)
- 1 šaukštas kapotų avokadų (papuošimui)
Gaminimas
- Pradėkite nuo lašišos filė – ją gerai nuplaukite ir nusausinkite. Supjaustykite mažais kubeliais.
- Į dubenį sudėkite supjaustytą lašišą, kapotus raudonuosius svogūnus, agurkus ir petražoles.
- Pagardinkite citrinos sultimis, alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais. Gerai išmaišykite, kad ingredientai susimaišytų.
- Kol ruošiate tartarą, įkaitinkite keptuvę ir ištirpinkite sviestą.
- Į keptuvę sudėkite duonos riekeles ir kepkite, kol jos taps auksinės ir traškios, apie 2-3 minutes iš kiekvienos pusės.
- Paruoštą tartarą dėkite į lėkštę, formuodami gražų kupolą.
- Papuoškite kapotais avokadais viršuje, kad suteiktumėte šviežumo ir spalvos.
- Patiekite su skrudinta duona šalia, kad svečiai galėtų mėgautis tartaru su traškia duona.
