Pusryčiaujantys žmonės yra dviejų tipų: tie, kurie mėgsta įvairovę – vieną rytą gurkšnoja glotnutį, o kitą rytą įsigilina į dubenį chia pudingo – ir kiti, kurie mėgsta rutiną, karts nuo karto linkę prie to paties valgio.
Neseniai paskelbtas „TikTok“, surinkęs 15 000 peržiūrų, rodo pastarąjį veiksmą. Jame Wendi LeBrett, MD, gastroenterologė iš Kalifornijos, dalijasi savo mėgstamais lengvais pusryčiais: dubenėliu paprasto graikiško jogurto su uogomis ir graikiniais riešutais, kuriuos ji valgo beveik kiekvieną dieną. Taigi, kuo šis derinys toks ypatingas? SELF susisiekė su daktaru LeBrettu, kad išsiaiškintų, kodėl tai jos kasdienė veikla, kad palaikytų jos žarnyno sveikatą ir už supaprastintą jos pilną ryto tvarkaraštį.
„Man malonu valgyti šiuos įprastus pusryčius, nes jie tiek pat skanūs, tiek maitinantys“, – sako dr. LeBrettas SELF. Pirma, atkreipkime dėmesį į paprastumo pranašumus: daktaras LeBrettas turi ribotą laiką ryte, todėl patikimas receptas budėjimo režime – toks, kurio nereikia gaminti – padės jai pradėti dieną skaniu maistu, kuris numalšina alkį. . Norėdami paruošti jos patiekalą, jums tereikia kelių kaušelių graikiško jogurto, saujos uogų (mėlynių, aviečių, braškių ar bet ko kito) ir graikinių riešutų.
Šis trijų sudedamųjų dalių receptas turi tvirtų maistinių privalumų, ypač jūsų virškinimo sistemai. Fermentuotas maistas, pavyzdžiui, daug baltymų turintis graikiškas jogurtas, padeda palaikyti jūsų virškinimo traktą, nes juose gausu probiotikų, sako dr. LeBrett. Jessie Wong, RDN, registruota dietologė, kurios specializacija – šios „gerosios“ bakterijos padeda išlaikyti sveiką jūsų imuninę sistemą ir trukdo žarnyne augti ne itin smagiems mikrobams, kurie gali sukelti pilvo pūtimą, viduriavimą ar skrandžio skausmą. virškinimo sveikata, anksčiau sakė SELF. O uogos yra puikus skaidulų šaltinis, sako daktaras LeBrettas. Skaidulos, sudėtingi angliavandeniai, kurių dauguma žmonių beveik nevalgo, prisideda prie to „sotumo“ jausmo ir padeda išlaikyti reguliarų išmatą. (Jis netgi gali palengvinti tam tikrus simptomus, pvz., viduriavimą, kai kuriems žmonėms, sergantiems GI ligomis, pvz., IBS.) Galiausiai, baltymai ir riebalai iš graikinių riešutų taip pat padeda išlaikyti sotumą, nes jūsų kūnas neapdoroja tų makroelementų taip greitai, kaip angliavandenių. Taigi greičiausiai jausitės patenkinti iki užkandžių ar pietų, sako ji.
Vis dėlto kai kurie žmonės gali pavargti nuo tų pačių pusryčių kiekvieną dieną. Jei jums patinka turėti daug galimybių, būkite kūrybingi ir sumaišykite pagrindinius ingredientus, sako dr. LeBrett. Pavyzdžiui, paprastą graikišką jogurtą galite pakeisti braškių skonio ar net kitu kreminiu, daug baltymų turinčiu pagrindu, pavyzdžiui, varške (kai kuriuose kubiluose netgi yra probiotikų – tiesiog etiketėje ieškokite „gyvų aktyvių kultūrų“). Norėdami pridėti priedų, uogas naudokite kitiems vaisiams, kuriuose gausu skaidulų, pavyzdžiui, pjaustytų kriaušių ar pjaustytų obuolių. O jei jūsų dubenyje reikia daugiau saldumo, duokite jam šlakelį agavos ar medaus. Galiausiai, norėdami gauti traškios tekstūros, graikinius riešutus galite pakeisti migdolais arba žemės riešutais.
Žinoma, tai, ką valgote pusryčiams, yra tik dalis jūsų virškinimo sistemos laimingumo. Bet jei tai gerai pradeda dieną ir padeda greičiau išeiti pro duris, kodėl gi nepabandžius šio paprasto patiekalo? Jūsų žarnynas gali tiesiog jums padėkoti!
Susijęs:
- Kodėl turėtumėte nustoti pilti vandeningą skystį ant jogurto
- 15 daug baltymų turinčių augalinių pusryčių idėjų, kurios jus pamaitins
- Geriausias kalio turtingas maistas jūsų širdžiai ir raumenims palaikyti
