Praėjusį sekmadienį daugelis skaitėte apžvalgą apie gastrobarą “Šventas dūmas”.
apžvalgą rasite čia
Apžvalgą publikavau ryte, o vakarop sulaukiau žinutės, kurioje buvo štai toks tekstas:
“Sveiki, noriu anonimiškai pranešti, kad po jūsų apsilankymo bare “ Šventas Dūmas “, V——-ė ( baro padavėja administratorė ) pranešė virtuvės darbuotojui ir padavėjui, kad turės susimokėti abu po 200€ baudą ( kas yra nelegalu teisiškai ). Jūsų nekaltiname, tiesiog noriu pasidalinti tai su jumis. Kadangi dirbu ten, bet jau su dalimi darbuotojų išeiname iš darbo ir bijau nemalonumų iš savininko pusės, išliksiu anonimu. Kokioje nesąžiningoje vietoje dirbame. Prisegu nuotrauką sms.”
Kadangi nesu instancija, kuri gali apginti darbuotojus, galiu šią situaciją tik paviešinti, ir pakviesti skaitytojus diskusijai.
Tad pradėdamas diskusiją noriu paklausti pirma, ar mes gyvename baudžiavinėje santvarkoje? Vienintelis logiškas šios situacijos paaiškinimas būtų kolektyvinė sutartis, kurioje būtų apibrėžtini darbdavio ir darbuotojo sutarimu numatytos finansinės nuobaudos už pareigybių prastą vykdymą.
Antras klausimas ir manau pagrindinis, tai kodėl jokios bausmė restorano savininkai neskyrė maitinimo įstaigos vadovei? Manau ji tiesiogiai atsakinga už tai kas vyksta jos vadovaujamoje įstaigoje. Visi puikiai žinote patarlę: žuvis genda nuo galvos…
Trečia kas ir kokiais parametrais remiantis nustatė nuostolio dydį vos apžvalgai pasirodžius? Mano žiniomis po mano apžvalgų, geros jos ar prastos, maitinimo įstaigose padaugėja svečių.
Nes daugelis į prastai įvertintas įstaigas eina patikrinti mano išsakytos kritikos.
Prisipažinsiu su tokia situacija, finansinėmis nuobaudomis, susiduriu pirmą kartą. Tikiuosi, kad ant karštų išsakytos mintys apie nuobaudas bus neįvykdytos.
Nes restorano atmosferą formuoja ne tik interjeras, bet ir kolektyve tvyrančios nuotaikos. O jei jos persmelktos baime, tai atsiliepia ir aptarnavime, bei patiekalų kokybėje.
Dalindamasis šiuo postu noriu kreiptis į visus viešojo maitinimo įstaigų darbuotojus: turite panašių problemų su darbdaviais, kreipkitės ir mes pabandysime jums patarti, kaip vienoje ar kitoje situacijoje elgtis.
P.S. neteisinu darbuotojų, jų kaltė pirmutinė, dėl prastai pagamintų patiekalų. Bet žinant kokios maitinimo sektoriuje algos, ši finansinė nuobauda atrodo milžiniška.
