Antradienio rytą Anykščių senjorai rinkosi Moterų užimtumo ir informacijos centre į „Moliūgadienį“. Šią šventę senjorams organizavo projekto „Anykščių rajono senjorų klubas“ koordinatorė Nijolė Živatkauskienė.
Senjorų neišgąsdino nei apniūkęs dangus, nei dažnokai prapliumpantis rytinis lietus. Į šventę jų susirinko gerokai per tris dešimtis. Kai daug senjorų, tai daug ir gėrybių ant stalų. Vieni atsinešė jau išskobtus moliūgus, kiti – valgius iš moliūgų.
Renginio koordinatorė, šiaip taip sutalpinusi gausiais susirinkusius užu stalų, pakvietė senjorus paklausyti pasakojimo apie moliūgus. N. Živatkauskienė įdomiai ir nuotaikingai papasakojo, kaip ir kur geriausiais sėti moliūgus, kaip juos išlaikyti iki pavasario, ką galima iš jų pagaminti.
„Moliūgas yra viena iš labiausiai paplitusių daržovių visame pasaulyje, kuris kilęs, kaip manoma, iš Šiaurės Amerikos. Pasaulyje yra daugybė rūšių moliūgų. Paprastas moliūgas paprastai sveria 4 – 6 kilogramus, tačiau yra tokių, kurie gali užaugti iki 25 kilogramų. Įprastai moliūgas yra oranžinės ar geltonos spalvos, bet gali pasitaikyti ir šviesiai ar tamsiai žalios, rudos, raudonos ar pilkos spalvos moliūgų. Nors moliūgas dažnai paplitęs kaip šventinė dekoracija per Heloviną ar kaip pyragų įdaras, tai produktas, kurį dėl gausaus maistinių medžiagų kiekio, verta įtraukti į kasdieninį racioną. Ši daržovė gali būti naudojama sriuboms, salotoms, žaliesiems kokteiliams ar konservavimui. Taip pat kepiniams – pyragams, blynams, sriuboms, kaip priedas bulvių košei“, – pasakojo N. Živatkauskienė.
Bene atidžiausiai senjorai klausėsi apie moliūgų naudą sveikatai. „Moliūgas yra mažai kaloringas, todėl tinkamas daugeliui žmonių, 100 gamų moliūgo yra vos 26 kalorijos, jame nėra sočiųjų riebalų ir cholesterolio ir tai puikus antioksidantų, maistinių skaidulų, vitaminų ir mineralų šaltinis. O moliūgų sėklos yra puikus riebalų rūgščių omega-3 šaltinis. Moliūgų sėklos yra taip pat naudingas produktas mūsų organizmui. Moliūgas yra naudingas jūsų širdies ir kraujotakos sistemai, jame yra maistinių skaidulų, kalio ir vitamino C. Maistinės skaidulos, esančios moliūguose, yra ypatingai svarbios virškinimo sistemai. Moliūgas savyje kaupia, svarbią gerai savijautai ir geram miegui, amino rūgštį, vadinamą triptofanas. Moliūge esantys antioksidantai beta karotinas, vitaminas A ir vitaminas E padeda išlaikyti gerą akių sveikatą ir apsaugo akis nuo degeneracinės žalos. Vartodami vaisius bent 3 kartus per dieną galima apsisaugoti nuo su vyresniu amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos“, – apie visas gerasis šis daržovės savybes pasakojo renginio koordinatorė.
Pažiūrėję trumpą filmuką apie tai, kaip galima išpjaustyti moliūgą ir juo papuošti kiemą, verandą ar namus, senjorai žvilgsnius sukoncentravo į tai, kas buvo ant stalų. Vaišinosi kava ir arbata, vieni kitiems siūlė ragauti atsineštus patiekalus, moteriškės aiškinosi, kaip ir ką gamino, kaip kepė ar kuo pagardino…
Daug juoko ir šurmulio buvo, kuomet vieni kitus mokė moliūgų pjaustymo meno. Aloyzas Pečiukėnas iš anksto išpjaustė ir atsinešė užaugintą moliūgą. Tad taip ir klegėjo – vieni pjaustinėjo, kiti patarinėjo. Linksmas „Moliūgadienis“ buvo, nes, kaip sakė senjorai, jiems Helovino šventė kažkaip ne prie širdies, galbūt todėl, kad anksčiau tokios šventės jie net nežinojo.
Dalina RUPINSKIENĖ
Šaltinis: Nyksciai
