Šiandieninėje rinkoje galima rasti daugybė maisto produktų, kurie savo sudėtyje turi probiotikų. Nors šį terminą girdime dažnai, tačiau įvardinti jo tikslią reikšmę yra gana sudėtinga. Pagrindinis faktorius, kuris yra pabrėžiamas renkantis vienus ar kitus probiotikus, tai, kad jie yra ypatingai svarbus kartu su antibiotikų vartojimu.
Kas yra tie probiotikai? Žmogaus virškinimo trakte galima aptikti net apie 200 įvairių rūšių bakterijų. Suaugusio žmogaus žarnyne yra daugiau nei 1 kilogramas bakterijų, o toks pats kiekis pašalinamas per metus kartu su išmatomis. Tiesa, tam tikrais atvejais, tarkime naudojant antibiotikus arba esant dideliam stresui, gali sutrikti pusiausvyra tarp naudingų bakterijų, todėl jos gali tapti net žalingomis sveikatai. Tuomet žmogaus organizmas tampa mažiau atsparus maisto infekcijoms, kurias gali sukelti tokios bakterijos, kaip: E. coli, Listeria ir Salmonella. Ilgalaikis bakterijų disbalansas žarnyne prisideda prie ligų sukėlimo – žarnos vėžio ir opinio kolito.
Probiotikai, tai gyvi mikroorganizmai, kurie vartojami tinkamais kiekiais, tampa itin naudingi žmogaus organizmui. Idealusis probiotikų variantas yra toks, jog jis yra atsparus rūgščiai ir tulžiai ir sugeba prisitvirtinti prie žarnyno gleivinės.
Kokia probiotikų reikšmė organizmui? Virškinimo trakto bakterijos yra privalomos virškinimo fiziologijoje. Disbiozė atsiranda tada, kai sutrinka virškinimo trakto bakterinės mikrofloros pusiausvyra. Disbiozė gali skatinti:
Disbiozę skatina itin dažnas antibiotikų ir vaistų vartojimas bei žarnyno infekcijos. Taip pat virškinimo trakto mikroflorą gali skatinti badavimas, gyvensenos įpročiai, mitybos pokyčiai ir sutrikusi hormonų pusiausvyra. Tiesa, kad įtakos gali turėti ir genetinis polinkis.
Nepaisant mūsų užtikrintų įsitikinimų, kad probiotinių bakterijų vartojimas yra nuolat naudingas sveikatai, įrodyta, jog šis poveikis siejamas su tik su tam tikromis probiotinėmis bakterijomis. Yra tik keletas mechanizmų, kaip probiotinės bakterijos gali turėti išties teigiamą poveikį. Kai kurios bakterijos gali pasigaminti medžiagas, kurios naikina mikroorganizmus, na, o kitos – dėl maistinių medžiagų arba dėl jungimosi vietos žarnyno sienelėse konkuruoja su patogeninėmis bakterijomis.
Probiotikus galima aptikti pieno produktuose! Lietuvos rinkoje galima aptikti nemažai pieno produktų, kurių etiketėse nurodoma, kad jų gaminyje yra probiotikų. Vieni tokių maisto produktų yra jogurtai. Tradiciškai, jogurtų gamybai naudojami termofiliniai pienarūgščių kokų ir bulgarų lazdelių raugas. Būtent šio raugo bakterijos išlaiko nuolatinį santykį bei yra simbiotiškos.
Pačiame etikečių ženklinime jos yra nurodytos, kaip: „jogurtinių bakterijų raugas“, „gyvos jogurtų bakterijos“ ir „jogurtinės bakterijos. Pastaraisiais metais net yra pradėta gaminti ir jogurtai, kurie pasižymi probiotinėmis kultūromis.
Atsižvelgti į probiotikų paskirtį Probiotikai tikrai nėra visagaliai. Svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad probiotikai negali atlikti savo pareigų, kai juos vartojantieji galvoja, kad šie nuslopins esamos ligos simptomus prieš tai nepašalinus jų priežasčių, tokių kaip:
Tai reiškia, kad probiotikai turės tik labai mažai poveikį jūsų organizmui arba išvis jo nepajusite. Esant tokiai situacijai būtina kreiptis į savo šeimos gydytoją ir nutarti apie tinkamą gydymą!
Ieškantiems itin kokybiškų probiotikų žemesnėmis kainomis, rekomenduotina apsilankyti internetu – https://ohhira.lt/.
Užsak. Nr. 2537
Šaltinis: Nyksciai
